こんにちは！本日の昼食は月に一度提供させていただく、季節のお重を皆様に召し上がっていただきました！☆

〇お品書き〇

あさり御飯

鶏のくわ焼き

枝豆としらすのかき揚げ

よもぎ羊羹

斗六豆の甘煮

菜の花の柚子和え

季節の果物

清汁

漬物

配膳をさせていただいているときも色んな方面から「うわぁ！豪華！！」「ごちそうやなぁ！」「美味しそう！」などなど沢山のお声が聞こえてきました＾＾

完食されている方がとても多く、お食事を楽しんでいただけて良かったです♪

来月のお重もお楽しみに！！

こんにちは！管理栄養士です＾＾

先日、４階で屋台バイキングを開催いたしました！

焼きそば、たこ焼き、つくね串、お好み焼き、ベビーカステラ、ポテト、餃子スープ、チョコバナナ、綿菓子、プリン、果物、ジュースを提供させていただきました！

こちらのたこ焼きはとても柔らかく、多くのご利用者様に召し上がっていただくことができました。

餃子スープは、フロアで温め提供させていただいたので、「あったまるわぁ」と皆様から大人気でした！

綿菓子は小さく切ってストローに刺して提供させていただきました！

チョコバナナは「これはなに～？」と大変興味を持っていただけました♪

こちらはミニお好み焼きです！

こちらも柔らかく、ミニなので皆様から人気でした！

嚥下機能が低下している方にも召し上がっていただけるよう、お好み焼きをソフト食に固めて提供させていただきました！

皆様楽しそうな雰囲気でお話しをされながら召し上がられており、屋台バイキングを楽しんでいただけているようで良かったです♪

こんにちは！

本日の昼食に栄養士の手作りおやつ「紅茶といちごのロールケーキ」を皆様に召し上がっていただきました♪

生地に紅茶を練り込んでいる為、紅茶の風味豊かで、イチゴの酸味とクリームの優しい甘さが相性抜群のロールケーキとなっております！

生地もしっとりふわふわに仕上がりました☆

ロールケーキを作るならクリームたっぷりと！ということで、巻くときに溢れてでてくる程たっぷりと入れて包みました！

ぎっしり詰まっている方が美味しいですよね♪(笑)

ご利用者様からは、「美味しそうで一番に食べちゃった！」「クリーム大好きやから嬉しいわぁ」「どうやって巻いたの？上手に出来てる！」「ロールケーキなんて久しぶりに食べたよ、最高やった！」などなど沢山のありがたいお言葉を頂きました＾＾

次回の手作りおやつもお楽しみに！！

こんにちは！本日の昼食をご紹介いたします＾＾

〇お品書き〇

ご飯

鮭の中華野菜あんかけ

小松菜の炒め物

ブロッコリーの梅おかか和え

味噌汁

漬物

本日のメイン！鮭の中華野菜あんかけは新メニューとなっております♪

鮭の上から餡をかけているのですが、ニラや玉ねぎ、えのきに人参と、様々な食材が入った餡になっております♪

ご利用者様からは、「魚が美味しいわぁ」「味付け美味しかったよ！」「お腹いっぱい！いつもありがとうね」などなど沢山の嬉しいお言葉を頂きました！

次回の新メニューもお楽しみに！！

こんにちは！

本日3/3はひな祭り！ということで、皆様にはひな祭りメニューの昼食を召し上がっていただきました♪

〇お品書き〇

ひな祭りちらし寿司

炊き合わせ

ひな祭り三色ムース

潮汁

漬物

本日のメインはちらし寿司です☆

配膳させていただくと、「わぁ！豪華や！」「嬉しいぃ～！」「今日は何かの日なの？」と皆様食べられる前から喜んでいただけているご様子でした＾＾

「今日も全部食べたよ！美味しかったわぁ～」と空の食器を見せて下さるご利用者様も多く、嬉しかったです♪

ひな祭りでよく見るこの３色はそれぞれの色に意味があり、

・白：雪解け・子孫繁栄・長寿
・緑：芽吹き・清浄・厄除け
・赤：桃の開花・魔除け・解毒　の意味があるそうです。

日本人は縁起の良い食べ物でげんかつぎをする傾向にあり、

食べ物で縁起をかつぎ幸せを願っているそうです！＾＾

「綺麗で食べるのもったいないなぁ」「見た目もええし、味も美味しいよ～」と大好評でした♪