こんにちは！

10月に入り、ようやく秋らしい季節になってまいりましたね...🍁

10月10日は『目の愛護デー』『世界視力デー』で、目を大切にする日だそうです。

称揚苑では10月11日に目の愛護デーにちなんで、手作りで″ブルーベリーケーキ″を提供しました！

ケーキがお召し上がりにくいご利用者様には、ブルーベリーのジャムを使用した″ブルーベリーみるくプリン″を作成しました！

「これ手作りなの？お店のものかと思ったよ」「美味しいよ、ありがとう」等、絶賛のお声が多かったです！嬉しいですね☺

ブルーベリーに含まれるアントシアニンには抗酸化作用があり、血流を促すことで目の緊張を緩和する働きが期待されているようです。目だけでなく、季節の変わり目はなにかと体調が揺らぐ時期でもあります。皆様どうかご自愛ください🍀

さて、10月手作りおやつ2回目は...🎃の日。お楽しみに☆彡

称揚苑の栄養士です☺

月に1回ご提供しているご当地メニュー。9月28日は初登場の『埼玉県』でした！

～おしながき～

〇高菜ご飯　〇冷汁うどん　〇味噌ポテト　〇チョコプリン

▪冷汁うどん

冷汁うどんは、『冷汁』をざるうどんのつけ汁にした夏の定番料理で、埼玉県では昔から食べられている郷土料理だそうです。

称揚苑では今回、ぶっかけの冷汁うどんを提供いたしました。

▪味噌ポテト

秩父地方に古くから伝わる郷土料理で、収穫したじゃが芋をいろりで焼き、味噌だれをぬって食べたのが『味噌ポテト』の始まりだと言われています。埼玉B級グルメ王決定戦で優勝したことから知名度が上がったそうですが、ホクホクとしたじゃが芋に甘辛い味噌が絡む『味噌ポテト』は、現在ではおやつやおつまみ、おかずとさまざまなシーンで親しまれているようです☺

さて、10月のご当地メニューは『宮城県』の予定です！秋にぴったりなメニューを考えました🍁

お楽しみに(*^-^*)☆彡

今月24日にフラワーアレンジメントに参加されました！

お花が好きな方が多く、皆様真剣な表情で長さや角度を調整しながらアレンジされていました。

完成後は各お部屋に飾り、「楽しかったわ～」「綺麗に出来たやろ？」と嬉しそうに話されていました。

敬老の日の午後より、

喜寿、米寿、長寿の方々へお祝いをさせて頂きました！

こんにちは！！3階青緑ユニットです。

本日は、敬老の日です。昼食は敬老の日メニューを提供した際、

ご利用者様の様子を撮らせて頂きました！

メニュー

・赤飯

・てんぷら盛り合わせ

・炊き合わせ

・昆布豆

・三食なます

デザート

・紅白饅頭

・ぶどう、梨缶

「豪華やな～」、「おいしそう～」と嬉しそうに召し上がられました＾＾