スタッフブログ 称揚苑

こんにちは！管理栄養士です！7月20日は「海の日」です！当施設でも皆様に海の豊かさを感じていただけるよう、「海の日特別献立」をご用意いたしました。 ～おしながき～　 🌊パエリア　🌊たらこスパゲティ　🌊コンソメスープ　🌊みかんゼリー 海の日は、...

こんにちは！管理栄養士です！7月10日は昼食に薬膳料理を提供いたしました！ ～おしながき～ ●ご飯　●豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め　●大根の生姜煮　●味噌汁　●バナナフルーチェ 今日は「薬膳の日」の献立として、「疲労回復」をテーマにした献立を...

こんにちは！管理栄養士です！ 7月7日の昼食は、七夕の特別メニューを提供しました！ ～おしながき～☆稲荷寿司　☆七夕素麺　☆かき揚げ　☆七夕デザート 七夕素麺は三色の素麺を使い、彩り豊かな具材を添え見た目にも涼しさを感じられる一品に仕上げました。...

称揚苑です☆ 本日は、ご利用者様にゼリーづくりのを楽しんでいただきました！ 季節感を味わっていただけるよう、梅雨を彩る紫陽花をイメージしてみました。 きらきらと輝く色とりどりのゼリーは、まるで雨粒をまとった紫陽花のよう。「きれい！」「食べる...

こんにちは！管理栄養士です！本日の昼食は、山形県のご当地メニューを提供しました。 〜おしながき〜○五目御飯　○山形だしおろしとろろ蕎麦　○かき揚げ　 「だし」は山形県を代表する郷土料理できゅうりやなす、みょうが、大葉などの夏野菜を細かく刻みし...

こんにちは！管理栄養士です！6月16日は昼食に薬膳料理を提供いたしました！ ～おしながき～ ●ご飯　●豚肉と夏野菜の炒め物　●さつま芋の甘煮　●とうもろこしと冬瓜のスープ　●ぶどうゼリー 今日は「薬膳の日」の献立として、「夏の冷え・むくみ」をテーマ...

こんにちは！管理栄養士です！ 6月11日の昼食は、入梅の日特別メニューを提供しました！ ～おしながき〜〇生姜ご飯 〇和風おろしハンバーグ～梅おろしｿｰｽ～ 〇夏野菜の煮浸し 〇清汁 〇日向夏ゼリー 入梅（にゅうばい）とは、梅の実が熟す頃に訪れる梅雨入...

こんにちは！管理栄養士です！ 6月5日の昼食は、虫歯予防デー特別メニューを提供しました！ ～おしながき〜〇しらすと大根葉の混ぜご飯 〇鶏肉の照り焼き 〇高野の煮物 〇味噌汁 〇キウイヨーグルト 6月4日から10日は「歯と口の健康週間」です。当施設でも...

こんにちは！管理栄養士です！5月20日は昼食に薬膳料理を提供いたしました！ ～おしながき～　 ●ご飯　●菊菜と豚肉のニンニク醤油炒め　●黒豆　●清汁　●キウイヨーグルト 今日は「薬膳の日」の献立として、「メンタル不調」をテーマにした献立をご紹介しま...

こんにちは！管理栄養士です！ 5月10日の昼食は、母の日の特別メニューを提供しました！ ～おしながき〜〇いなり寿司　〇鶏肉の梅しそ天ぷら　〇茶碗蒸し　〇洋ナシ缶　 日頃の感謝の気持ちを込めて、母の日の特別献立をご用意しました！いなり寿司は「懐...

こんにちは！管理栄養士です！本日の昼食は、和歌山県のご当地メニューを提供しました。 〜おしながき〜○マグロ丼　○高野豆腐の煮物　○赤出汁　○キウイヨーグルト　和歌山といえば、美しい海と深い山々に囲まれた食材の宝庫。食材やその栄養に関して、プチ...

こんにちは！ 今回のおやつレクでは、ご利用者様の希望により、お好み焼きを作りました！ 調理の様子をご覧いただきながら、焼き上がるのを待つ時間も楽しんで頂きました。 ホットプレートから広がる香ばしい香りに、「良い匂いやね」「お腹空いてきたわ」...