スタッフブログ 称揚苑
  • 【東成区 称揚苑】11月9日手作りおやつ『栗まんじゅう』

    こんにちは☆

    11月に入り、一気に寒くなりいよいよ冬が近づいてきました⛄

    9日は、今が旬の栗を使用した栗まんじゅうを作りました!

    栗っぽく見えるでしょうか...?

    中には栗あんをたっぷり詰め込んでおり、見た目も味も栗を感じられます🌰

    従来の栗まんじゅうは焼き上がりがサクサククッキーっぽい食感ですが、入居者様が食べやすいように

    試作を重ねしっとりした食感に仕上げました☺

    まんじゅうを召しあがるのが難しい方は、栗のようかんを提供しました。

    皆様に喜んでいただけました(^o^)

    次回の手作りおやつは『りんごと紅茶のケーキ』を提供します。

    またブログでご紹介いたたしますのでお楽しみに☆ミ

  • [東成区称揚苑]2階青緑ユニット 秋飾り

    こんにちは2階青緑ユニットです。・ .・

    秋に向けてフロアの飾り付けを作りました。

    「上手く出来たね♡」「紅葉が綺麗やね」と仰って頂きました。

    寒くなって参りましたが笑顔で過ごして頂けるように

    努めていきたいと思います。

    以上2階青緑ユニットでした。次回もお楽しみに。

  • 【東成区 称揚苑】10月31日 ハロウィンメニュー🎃

    管理栄養士です!

    10月31日といえばハロウィン🎃

    『ハロウィン』には秋の収穫祭や先祖の霊がかえってくるという日本で言うお盆のような風習があるそうです。

    かぼちゃで作るジャックオーランタンは『お守り』。称揚苑では31日にパンプキンスープを提供しました!

    ~おしながき~

    ★バターライス ★サーモンとほたて風フライ ★茄子のマリネ

    ★パンプキンスープ ★手作りおやつ『紫芋シュークリーム』『紫芋みるくプリン』

    また、10月2回目の手作りおやつは秋の食材を使用した、紫芋シュークリームにチャレンジしました!!

    称揚苑では初めてのシュークリームの提供。試作はなんと、5回以上行ったんです...

    シュー生地が膨らまなかったり、と苦戦しましたが、試作を重ね当日はきれいに焼き上げることができました(^^)/

    シュークリームがお召し上がりにくい利用者様には、紫芋ペースト使用したみるくプリンを提供しました!

    皆様に喜んでいただけたようで、ほっとしております。

    さて、いよいよ11月がスタートしました。段々と気温が下がっており、ようやく秋らしくなってきたでしょうか...?🍁

    体調にはくれぐれもお気を付けください(>_<)

    また今月もSNSを通じてお食事についてご紹介させていただきますのでお楽しみに☆彡

  • 【東成区 称揚苑】3階青緑ユニット 秋祭り

    こんにちは!!3階青緑ユニットです。

    本日は、秋祭りを開催いたしましたので、

    そのご様子をお届けいたします。

    屋台には、お好み焼き、焼きそばがあり、

    食後にプリンを召し上がられています。

    ご夫婦でお食事されています。

    毎日、隣のお席で過ごされている、

    仲良し2人組です。

    食後に金魚掬いをされています。

    皆さん、色々と召し上がられ、金魚掬いや輪投げをされ、

    楽しまれていました。

  • 【東成区称揚苑】3階赤ユニット 外出レク

    10月レクリエーションにて、3名のご利用者様とイオンに外出ランチをしてきました!

    久しぶりの外出で、皆様嬉しそうにソワソワされていました。

    メニュー表を見比べて相談中
    悩みに悩み、皆様牛タン定食を選択され、いつもより沢山召し上がられていました!
    「お腹いっぱいなった」と仰った後にデザートがある事をお伝えすると「それも食べるわ」と即答され美味しそうに召し上がっていました
    美味しかったアイスを「また食べたいからな」と忘れないように写真をパシャリ

    とても喜んで下さり、職員も嬉しいです!

    また行きましょう!