スタッフブログ 称揚苑

こんにちは！管理栄養士です！4月14日は昼食に薬膳料理を提供いたしました！ ～おしながき～　 ●ご飯　●鶏とキャベツの蒸し物～怪味たれ～　●茄子の煮物　●長芋とろろスープ　●黄桃缶 今日は「薬膳の日」の献立として、「疲労回復」をテーマにした献立をご...

こんにちは！管理栄養士です❁ 4月1日は特別食として、昼食にお花見メニューを提供いたしました！🌸 ～おしながき～ 🌸五目寿司　🌸鶏天　🌸茶碗蒸し　🌸みかん缶 桜の季節を迎え、施設内でも春の訪れを感じていただけるよう彩りや季節感を大切にしたお食事...

今月は昼食レクリエーションのとして鍋行事を行いましたので、その様子をご紹介致します！ 普通形態、刻み食等の形態の鍋をフロアで作り、良い匂いがフロア中に充満していました。 皆様がある程度召し上がられた後、締めに雑炊も作り提供いたしました。 こ...

こんにちは！管理栄養士です！3月23日の昼食は、沖縄県のご当地メニューを提供しました！ 〜おしながき〜 ○ゆかりご飯　○ソーキそば　○豆腐チャンプル　 本日のご当地メニューは沖縄県の「ソーキそば」です。沖縄の代表的な料理であるソーキそばは沖縄そば...

こんにちは！管理栄養士です！3月18は「春分の日」です。寒さも和らぎ、少しずつ春の気配を感じられる季節となりました。本日は春分の日に合わせた行事食を提供しました！ ～おしながき～　 ●五目ご飯　●鶏天と季節の天ぷら　●ふきの煮物　●赤だし　●フル...

こんにちは！管理栄養士です！3月18日は昼食に薬膳料理を提供いたしました！ ～おしながき～　 ●ご飯　●鯵の胡麻衣焼き　●ほうれん草のハムソテー　●玉ねぎと葛のとろとろスープ　●キウイヨーグルト 今日は「薬膳の日」の献立として、「肩こり」をテーマに...

今月のおやつレクでは2月という事で【チョコレートパフェ】を作りました♪ 刻み食の方も召し上がれるように土台はカステラにし、 トッピングにアイスや生クリーム、果物やチョコと苺のソース、お菓子をご用意し、 各自お好きなパフェを作って頂きました！ ...

こんにちは！管理栄養士です！1月15日は昼食に小正月メニューを提供いたしました！ ～おしながき～　 ●あずきご飯　●鯵の塩焼き　●青梗菜の湯葉和え　●茶碗蒸し　●果物盛り合わせ 「小正月」は、お正月の締めくくりとして一年の無病息災や健康を願う日本の...

こんにちは！管理栄養士です！1月9日の昼食は、栃木県のご当地メニューを提供しました！ 〜おしながき〜 ○えびす丼　○ひじきの煮物　○かきたま汁　〇フルーツカクテル 本日のご当地メニューは栃木県の「えびす丼」です。真岡市の大前神社にある日本一とい...

こんにちは！管理栄養士です！1月7日の朝食は、七草粥を提供いたしました。七草粥には、無病息災、豊作を願う風習や胃を休める効果があるといわれています。 七草粥の七草は「春の七草」をさしています。せり…水辺の山菜で香りが良く、食欲を増進させる効...

皆様新年あけましておめでとうございます！管理栄養士です。 1月1日元旦に提供したメニューをご紹介いたします。 お昼に皆様がお正月を感じていただけるようお節料理を提供しました。重箱のふたを開けると、「わぁ、きれいね」「お正月が来た気分になるね...

こんにちは！管理栄養士です！12月25日は「クリスマス」です！街のあちこちでクリスマスの飾りを見かける季節となりました。当施設でも皆様に少しでも季節を感じていただけるようクリスマスメニューをご用意しました。 ～おしながき～　 ★チキンライス　★...