こんにちは、3階です。

バレンタインレクにマシュマロココアとクッキーを提供させて頂きました。

「寒いから温まるわ」「甘くて美味しいわ」と大変喜んで頂けました。

以上、３階でした。

こんにちは！本日の昼食をご紹介いたします！

〇お品書き〇

オムライス

ほうれん草とウインナーの炒め物

チョコバナナマフィン

パンプキンポタージュ

漬物

今回は厨房でオムライスを作っているご様子を少しお見せします＾＾

こちらは回転釜でケチャップライスを作っている様子です。

回転釜とは、ハンドルを回すと前後に回転して傾く大量調理用の大釜です。

釜が回転することで調理物が取り出しやすい、洗浄の負担を減らせるなどのメリットがあります。

数百人分を時間内で作る為には、この回転釜のような大量調理機器が必須です！

こちら、混ぜ終わったケチャップライスです！

均一に混ざっています☆

他にも様々な大量調理機器が備わっておりますので、またご紹介いたします☆

こんにちは！

本日の昼食に栄養士の手作りおやつ「チョコバナナマフィン」を皆様に召し上がっていただきました♪

こちらの三枚のお写真は、撮る角度を微妙に変えてみた焼く前の状態のマフィンです！(笑)

こちらの生地はココアベースで、小さく切ったチョコとすりつぶしたバナナを沢山練り込んでいます！

上にも刻んだチョコとバナナを乗せました！

焼き上がりがこちら！！

生地の膨らみ具合もバナナの焼け具合もいい感じです♪

試作の段階ではバナナの風味があまり感じられなかったのですが、生地に練り込むバナナをつぶしすぎすに混ぜ込んでみたところ、バナナの風味がしっかりと感じられるマフィンができました！

ご利用者様からは、「これ作ったの？上手！！」と拍手してくだったり、「バナナの味ちゃんとしてるよ！美味しい！」「これ美味しいわ～何かお返ししてあげなきゃ！＾＾」などなど嬉しいお言葉を沢山かけていただきました！☆

次回の手作りおやつもお楽しみに！！＾＾