こんにちは2階です。
先日、塩漬けした梅ですがカビがはえる事なくこんなに梅酢が上がってきました。

さあ、紫蘇の投入です！ちょっとサボって加工品を買ってきました。
「今は便利なもんがあるんやね?」っと言いながら、梅干の瓶の中へ

「若干塩が多い！？」「こんなもんや?」
など家庭の塩加減をそれぞれ口にしていました。

次は天日干し！！天気予報とにらめっこですね！