こんにちは！管理栄養士です＾＾

本日の昼食に栄養士の手作りおやつ、「みかんクラフティ」を皆様に召し上がって頂きました♪

クラフティとはフランスの伝統菓子で、果物入りカスタードプディングのようなものです☆本来はさくらんぼ入りのものが多いようなのですが、今回は12月ということもあり、みかんで挑戦してみました！

今回使用した卵の数は57個！！みかんは3㎏越えです！！

卵、砂糖、薄力粉、生クリーム、牛乳を混ぜている写真です＾＾

ダマがなくなるくらい混ぜていきます！

生地を型に流し込んでみかんをちりばめています＾＾

いよいよ焼いていきます！

焼き上がりがこちら！！

いい具合に焼けました＾＾

出来立てはプルプルしていて、プリンのようでした♪

切り分けて、粉砂糖をふれば出来上がりです♪

ご利用者様からは、「これすっごい美味しいよ！」「もっと食べたい！！」「中にみかん入ってる！今が旬やね！」などなど沢山嬉しいお言葉を頂きました☆

次回の手作りおやつもお楽しみに！