こんにちは2階です。
少し時季を外しましたが、やっと梅干を漬けることができました。
お師匠に習って、

ヘタを取り

水分をしっかり拭き取り

塩をまぶし

完成！！
・・・っではないですけど、梅酢が上がってくるのを待つだけ！
買い過ぎた塩、重すぎた重石。
職員は失敗だらけでしたが、さすが！ご利用者様は手馴れた手つきで次は・・次は・・をご指導して下さいました。
また経過報告させて頂きます！