本日、３月３日はひな祭り♪

昼食のメニューは、ちらし寿司、炊き合わせ、ひな祭り３色ムース、潮汁でした。

ちらし寿司は、毎月提供するのですが、毎回大好評です！！

ひな祭り３色ムースは厨房栄養士の手作りです☆

菱餅を見立てて作っていただきました。

上から桃色、白色、草色と順番が決まっているのですが、これは雪の下から植物の新芽が芽吹き、

桃色の花を咲かせる姿を表していると言われています。

桃色は「魔除け」、白色は「清浄、純潔」、草色は「健やかな成長」の意味があり、

厄除けや女の子の健やかな成長を願っているそうです。

甘くて、食べやすく「美味しいね！」、「きれいやね！」とお声掛けいただきました。

本日は、大阪府のご当地メニューを皆様に召し上がっていただきました。

メニューは、箱寿司、きつねうどん、たこ焼き、生姜のかき揚げです。

本日の大阪府で、47都道府県全制覇となります☆☆

4年がかりで、メニューを考えるのに苦労した県もありましたが、終わってみれば少し寂しさも感じます・・・

最後の大阪府のご当地メニューは、大阪らしさ満載のメニューで、皆様満腹になったご様子でした♪

本日のおやつは、栄養士の手作りおやつ！！

コーヒームースを提供させていただきました☆

コーヒームースの上に、生クリームとコーヒーゼリーを乗せました☆

生クリームの甘さと、コーヒーゼリー、コーヒームースの苦味がマッチし、

良い味に仕上がりました☆

「とっても美味しいよ」「上手にできてるね」、

「もう全部食べてしまった！まだ食べたいわぁ」等、皆様に大好評でした☆

また、「これはどうやって作ったの？ちょうど良い甘さで、お砂糖の量も完璧ね！」と、

お褒めの言葉もいただきました。

皆様に喜んでいただき、私たち栄養士も嬉しいです。

次回の手作りおやつもお楽しみに☆

本日の昼食は、季節のお重！！

☆メニュー☆

・大豆ご飯

・白身魚の天ぷら

・鶏肉のほうれん草巻き

・みぞれ羹

・ひじき煮

・菜の花の柚子和え

・果物

・清汁

・漬物

豪華なお食事に、皆様喜んでくださいました☆

特に鶏肉のほうれん草巻きが人気でした！

「すごいね」　「とっても美味しいよ」　「全部美味しい！」

「上手に作ってる！」　と、お声をかけていただきました♪

来月の季節のお重もお楽しみに♪

本日のおやつは栄養士手作りのストロベリーチョコマフィン！

バレンタインデーが近いこともあり、チョコレートを使用したおやつをご用意しました☆

ココア生地に、いちごジャムとチョコレートを混ぜ込みました♪

「甘くて美味しいわぁ」「かわいいね！」と喜んでくださり、

私たち栄養士も嬉しくなりました♪

次回の手作りおやつもお楽しみに☆