本日の昼食に栄養士の手作りおやつ

7/7は七夕ということで七夕水まんじゅうを皆様に召し上がって頂きました♪

涼しい見た目に仕上がりました☆

中には、星形の桃、ミルクゼリー、ブルーハワイのゼリー、あんこが入っています＾＾

一つ一つラップで包んで丸い形を作ったのですが、星形の桃が見えやすいよう外側にするのがとても難しく苦戦しました💦

ご利用者様からは

「きれいにできてるわぁ～」

「すごくおいしいよ～いつもありがとうね」

「カラフルでいいねぇ」とたくさんのお褒めのお言葉を頂きました！

皆様の願いが叶いますように…！

本日7月６日の昼食をご紹介します☆

〇７月５日昼食の献立〇

・ご飯

・夏野菜カレー

・スナップエンドウと竹輪の炒め物

・いちごババロア

・漬物

本日のメインは夏野菜をたっぷり使用したカレーです♪

写真に写っている茄子とオクラの他にトマトも入っております＾＾

カレーはご利用者様はもちろん、職員の方にも大人気です！

次回のカレーの日はいつなのでしょうか！お楽しみに！♪

7月1日（金）の昼食をご紹介します♪

〇本日の昼食の献立〇

・五目ちらし寿司

・きんぴらごぼう

・抹茶プリン

・赤だし

・漬物

ご利用者様からは

「色合いキレイやわぁ」

「豪華やねぇ」

「すっごい美味しいよ～＾＾」

と、ありがたいお言葉を頂きました♪

本日の昼食に、栄養士の手作りおやつ

水無月風プリンを皆様に召し上がって頂きました♪

水無月風プリンは6月30日に食べる習慣があります。この日には古くから「夏越の祓え」や「水無月の払い」などが行われていました。その行事の一環として水無月は食べられるようになりました。

「夏越の祓え」は、一年の半分の穢れを落とす意味があり、一年のちょうど真ん中にあたる6月30日に行う行事。蒸し暑くなる7月を前に厄払いをし、夏バテを予防する意味でも6月30日に水無月を食べるようになったそうです！

瑞光苑でも6月30日に水無月風プリンを皆様に提供させていただきました♪

こちらが普通食です！

ミルクプリンの上に小豆のツブツブ感を残した寒天ゼリーがのっております＾＾

こちらは極刻み食です！

嚥下がしやすいように、小豆を細かくしています！

こちらはソフト食です！

上の小豆をペースト状にしてミルクプリンの上に塗っています☆

視覚からも美味しさが伝わるよう、出来るだけ見た目を普通食に近づけることを意識しています♪

ご利用者様からは

「美味しいよぉ、いつもありがとうね」

「きれいに作ってるねぇ」などなど！

たくさんの嬉しいお言葉を頂きました＾＾

次回の手作りおやつもお楽しみに！

本日の昼食はサンドイッチバイキングを行いました♪

ツナサンド、卵サンド、フルーツサンド、ハムチーズサンドの四種類のサンドイッチを提供させて頂きました！

朝から厨房で一つ一つ手作りしている写真がこちら！！

「いつもの御飯も美味しいけど、たまのこういうのもいいねぇ」

「最高に美味しいよ、ありがとう」

「おかわり欲しい！」

と、皆様からたくさんのありがたいお言葉を頂きました☆

バイキングということで、おかわりのサンドイッチも沢山ご用意していたのですが、ほとんどなくなるほど大好評でした！！♪

次回のサンドイッチバイキングもお楽しみに♪