こんにちは！管理栄養士です＾＾

ここ最近は急に秋が来たなぁと思うような涼しさですね(*^_^*)

衣替えの時期が来たのでしょうか…！！

さてさて、本日の昼食をご紹介いたします♪

○お品書き○

デミグラスオムライス

アスパラのにんにく炒め

春雨のピリ辛和え

クラムチャウダー

漬物

本日のメインは、大きな大きなオムライス！！！です＾＾

中はバターライスになっております！

バターライスとデミグラスソースが抜群の相性です♪

ご利用者様からも、美味しい！とのお声を多くいただきました＾＾

こんにちは！管理栄養士です＾＾

9月19日は敬老の日です！✨

ご利用者様の長寿をお祝いし、敬老の日の特別メニューを提供させていただきました！

〇お品書き〇

握り寿司

カレイのうに焼き

炊き合わせ

練り切り

果物

茶碗蒸し

今年も豪華なお重です☆

ご利用者様からは、「○○が美味しい！！」「お寿司大好きやねん＾＾」「お腹いっぱい大満足やわありがとう！」などなど様々な嬉しいお言葉を頂きました☆

さらに、お重と共にメッセージカードや箸袋を添えさせていただきました＾＾

日頃の感謝の気持ちも込めて一つ一つ丁寧に作成しました！

メッセージカードは三種類作成し、飛び出す仕掛けも取り入れてみました!(^^)!

台紙の画用紙も様々な色をご用意し、私たちのイメージでご利用者様に似合いそうな色を選んでみました☆そこにお一人お一人のお名前を書いてリボンも付けてみました(*^-^*)

皆様メッセージカードにすごく興味を持っていただき、じっくり見ている方が多く、とても嬉しかったです！♪

そして１日経過した今日、さらに嬉しい出来事が！

昼食のご様子を見に行くと、敬老の日のメッセージカードをポケットから取り出して、にこにこしながら眺めておられるご利用者様がいらっしゃいました＾＾

大切に保管してくださっていることも、眺めておられる笑顔もすごく嬉しかったです♪

皆様、これからもお元気でお過ごしください♪

こんにちは！管理栄養士です＾＾

台風が過ぎ去りましたが、皆様は大丈夫でしたでしょうか((+_+))

今回は「クッキーが食べたい！」というご利用者様と一緒にクッキー作りをしました♪

色々な形のクッキーを型抜きし、ご利用者様も終始楽しそうなご様子でした♪＾＾

焼く前がこちら！！

焼き上がりがこちら！！

たくさんできました！(^^)

ご利用者様は「美味しい！！」と大満足のご様子でした♪

楽しんでいただけて良かったです☆

こんにちは！管理栄養士です！

今回はお誕生日メニューでなかなか出ていなかったビールゼリーを作らせて頂いたのでご紹介いたします！

「マグロのお寿司」と「ビールゼリー」をリクエストして頂いたので作らせて頂きました♪

ビールゼリーは、下の液体の部分はゼラチンで固めてゼリーに出来たのですが、上の泡の部分にとても苦戦しました(*_*)

泡の作り方は、ひたすら混ぜる！！！！です笑

ビールをひたすらにかき混ぜて泡を作りました！

ですが、ここで問題が、、

お誕生日メニューはお昼に提供させて頂いているので、昼食の時間に間に合うように作っているのですが、ビールの泡がだんだんと減っていってしまい、時間との勝負でした(>_<)

泡に細心の注意を払いながらご利用者様にお届けしました！☆

ビールを見るとお顔が少し緩み、何度も口へ運ばれていたので、安心しました＾＾

泡もしっかりある状態でお届けできて良かったです！

ビールを飲みたいけれど、液体のままのビールでは誤嚥してしまう可能性のある方でも、ゼリーにすることで食べていただくことができます。これからも食べたい・飲みたいと思うものを出来るだけ制限しないよう、出来る限りの方法を探っていきます！＾＾

以上、お誕生日メニュー紹介でした♪

皆様、台風にはお気を付け下さいませ(;O;)

こんにちは！管理栄養士です！

今回は９月にお誕生日を迎えられたご利用者様のお誕生日メニューをご紹介いたします＾＾

まずはこちら！

こちらは、「パンケーキ」をリクエストして頂き、お作りしました！

パンケーキの上にはミカンや桃、キウイやブドウなどの果物とホイップクリームを盛り付けてみました♪

続いてはこちら！

こちらは、「お祝い御膳」（うどん、お寿司、ミカン）をリクエストして頂き、お作りしました！

うどんは短めに切り、お寿司は細かく刻んでいます＾＾

ご利用者様も大満足のご様子でした♪

続いてはこちら！

こちらは、「和菓子」をリクエストして頂き、お作りしました！

この方は普段ソフト食の方でしたので、和菓子もソフト食になっております＾＾

羊羹を葉の型にくり抜いたり、バナナやミカン、桃もソフト食にして添えてみました♪

丸い形のものはどら焼きになっております(^^)/

見た目からも美味しそうだと思って頂けるように、できるだけ元の形に近づけて提供させて頂いております☆

お誕生日メニューなどのご要望はフロアスタッフもしくは管理栄養士にご相談ください＾＾

※別途料金がかかる場合がございます。