スタッフブログ 瑞光苑
  • ☆寿司バイキング☆

    こんにちは!管理栄養士です^^

    本日の昼食をご紹介いたします!

    ○お品書き○

    寿司バイキング

    冬瓜のたらこ煮

    豆乳プリン

    赤だし

    本日は寿司バイキングでした!

    バイキングということで、おかわり分も沢山ご用意いたしました^^

    皆様大満足のご様子でした♪

    次回のバイキングもお楽しみに!

  • ☆ナッツの日☆

    こんにちは!管理栄養士です^^

    ○お品書き○

    ご飯

    鶏肉のピーナッツソースがけ

    さつま芋の昆布煮

    ひじきと枝豆の和え物

    味噌汁

    本日7/22は語呂合わせでナッツの日です♪

    ということで、ピーナッツを使用した献立となっております!

    次回の○○の日もお楽しみに!

  • ☆季節のお重☆

    こんにちは!管理栄養士です^^

    本日の昼食をご紹介いたします!

    ○お品書き○

    生姜と三つ葉の御飯

    鱈の天ぷら

    鶏肉の柚子胡椒だれ

    南瓜羊羹

    ひじき煮

    胡瓜の酢の物

    果物(スイカ)

    清汁

    漬物

    本日の昼食は大人気のお重です☆

    7月ということでスイカも入っており、夏らしいお重になっております♪

    スイカの種は出来る限り取り除いて提供させて頂いております!

    ご利用者様からは、

    「こんな豪華なの頂いてええんかなぁ」「美味しいよ~幸せや」「スイカ甘くて美味しい!」など

    沢山のお言葉を頂きました☆

    次回のお重もお楽しみに!

  • ☆海の日☆

    こんにちは!管理栄養士です^^

    7/15は海の日です!

    本日の昼食には海の日にピッタリの献立でしたのでご紹介いたします☆

    ○お品書き○

    わかめご飯

    冷やし中華

    カリフラワーの煮物

    海の日ゼリー

    海の日ゼリーは栄養士の手作りおやつとなっております^^

    海の日ということで、海をイメージしたおやつです☆

    土台は塩ミルクプリンにしてみました!

    上のゼリーは薄い青色と濃い青色の二種類を作成し、グラデーションになるように盛り付けました☆

    さらにアラザンをかけることで、キラキラとした海のようなおやつが出来上がりました♪

    砂浜はビスケットを砕いて再現してみました^^

    ご利用者様からは、「キラキラで可愛らしいね」「もっと沢山欲しい!」「キレイやし美味しいよ~」

    などなど沢山の嬉しいお言葉を頂きました…!!

    次回の手作りおやつもお楽しみに!♪

  • ☆焼き立てパン☆

    こんにちは!管理栄養士です^^

    本日の昼食をご紹介いたします☆

    ○お品書き○

    焼き立てパン

    鶏肉とさつま芋のクリーム煮

    冬瓜のあんかけ

    オレンジゼリー

    本日は焼き立てパンでした!

    明太チーズコッペか抹茶リングのどちらかを選んで頂き、ご提供させて頂きました♪

    「焼き立てやから温かいわぁ」「ええ匂いしてる!」「どっちも美味しそうで選ばれへんわ~」などなど

    嬉しいお言葉を頂きました^^

    また本日7月10日は「なつはとうがん」の語呂合わせで冬瓜の日です。

    冬まで日持ちすることから名づけられた「冬瓜」今が収穫の最盛期だそうです!

    そこで本日は小鉢に冬瓜も登場しております^^

    次回の焼き立てパン、○○の日もお楽しみに!