スタッフブログ 瑞光苑
  • 12月度誕生日会


    献立
    ちらし寿司           かつおのたたき
    茄子の挽肉挟み焼き    ごま豆腐
    長芋の和えもの       水菜と湯葉の和えもの
    みかん             かぶら漬け
    茶碗蒸し
    今日は皆様の大好物『かつおのたたき』を提供しました☆
    おいしい?♪と喜ばれる姿を見ることができうれしい限りです!!
    次回はおせち料理をお楽しみに☆☆

  • 12月手作りおやつ第1弾!!!



     

    今回作りましたのは甘??い「スイートポテト」です☆

     

    このスイートポテトは牛乳、卵の比率を高くしてとても軟らかく仕上げました♪♪

    噛み辛いという方にもやさしく、口の中でふわっと広がる感触が好評でした☆

     

    「あんたこのお菓子こしらえたんか?!上手にできとるわぁ(^▽^)y」

    というお言葉を聞いたときは次もがんばるぞっ☆という気になれますねっ( ’U’)/

    今日もありがとうございました★☆

     

    次に作るおやつは☆Christmas Season☆にちなんだものです♪

    作成次第アップデートしていきます(^o^)v

  • 11月誕生日会

    ☆誕生日会☆
    H20.11.22.JPG
    【献立】
    栗入り赤飯  ★   豆腐と鰻の養老蒸し      ☆
     柚子味噌田楽       煮豆
       白菜の塩昆布和え     胡瓜の酢の物
     ☆     つぼ漬け           メロン・みかん
             清汁     ★
    色とりどりに盛り付けられた料理に皆様感動!!されていました♪♪
    軟らかくて食べ易いとのお声も頂き大変うれしく思います(^▽^v)
    残さず食べて頂きありがとうございました♪♪

  • 手作りおやつ☆柿のムース



    今日のおやつは柿ペーストに生クリームを混ぜた「柿のムース」でした☆

     

    柿の甘味がよくでていておいしいとの感想をいただきました♪♪

    付け合せがメロン?!というのには様々なお声がありましたが…

    今回は色味のバランスを考えて作りましたと説明させていただいています。

    今日もありがとうございます☆☆

     

    次回のおやつ作りは12/2(火)です\(^▽^)/

    スイート〇〇〇〇〇の予定です(^^;

  • 11月7日の手作りおやつ



     

    今日のおやつは黒豆かんです☆

    調理当初は上が寒天部分、下が黒豆部分だったのですが、黒豆が入っている見え方がいいだろうとのことで反対にしました♪♪写真でお分かりになりますでしょうか…???

     

    食感は寒天にしては軟らかくし、味のほうも黒豆の甘さが引き立つように仕上げました☆

    みなさん、おいしく召し上がっていただいていつもありがとうございますっ\(^▽^)/