本日の昼食に、栄養士の手作りおやつ

水無月風プリンを皆様に召し上がって頂きました♪

水無月風プリンは6月30日に食べる習慣があります。この日には古くから「夏越の祓え」や「水無月の払い」などが行われていました。その行事の一環として水無月は食べられるようになりました。

「夏越の祓え」は、一年の半分の穢れを落とす意味があり、一年のちょうど真ん中にあたる6月30日に行う行事。蒸し暑くなる7月を前に厄払いをし、夏バテを予防する意味でも6月30日に水無月を食べるようになったそうです！

瑞光苑でも6月30日に水無月風プリンを皆様に提供させていただきました♪

こちらが普通食です！

ミルクプリンの上に小豆のツブツブ感を残した寒天ゼリーがのっております＾＾

こちらは極刻み食です！

嚥下がしやすいように、小豆を細かくしています！

こちらはソフト食です！

上の小豆をペースト状にしてミルクプリンの上に塗っています☆

視覚からも美味しさが伝わるよう、出来るだけ見た目を普通食に近づけることを意識しています♪

ご利用者様からは

「美味しいよぉ、いつもありがとうね」

「きれいに作ってるねぇ」などなど！

たくさんの嬉しいお言葉を頂きました＾＾

次回の手作りおやつもお楽しみに！