こんにちは！管理栄養士です＾＾

本日の昼食をご紹介します！

○お品書き〇

パンバイキング

さつま芋と牛肉のハヤシシチュー

ブロッコリーの胡麻炒め

果物

乳酸菌飲料

本日はパンバイキングでした☆

カスタードクリームパン

柚子あんぱん

リンゴのジャムパン

明太チーズコッペ

抹茶リング

の五種類をご用意させていただきました☆

皆様たくさんおかわりをされており、パンを満喫されておりました☆

次回のパンバイキングもお楽しみに！！

こんにちは、2階です。

調理レクリエーションに豚汁を作りました。

「もう少し味噌足そうか」と味を確認しながら作って下さりました。

「身体が温まったわ」「さつまいも入ってて美味しい」と喜んで頂けました。

次回の調理レクリエーションもお楽しみに💓

以上、2階でした。

こんにちは！管理栄養士です＾＾

本日の昼食に栄養士の手作りおやつ「リンゴのクランブルチーズケーキ」を皆様に召し上がって頂きました☆

クランブルとは英語で「ぽろぽろと崩れる」という意味を持ち、小麦粉、砂糖、バターなどを混ぜ合わせ、そぼろ状にしたイギリス発祥の生地のことをいいます！

具材の表面にトッピングして一緒に焼きあげることでサクサク食感を生み出すことができます♪

チーズケーキの中にはごろごろとたっぷりリンゴが入っているため、一つで大満足のケーキになっております☆

ご利用者様にも好評で良かったです＾＾

次回の手作りおやつもお楽しみに！

こんにちは！管理栄養士です＾＾

本日は2階フロアで「秋の味覚バイキング」を実施いたしました！

秋を感じていただけるようなメニューを沢山ご準備させて頂きました☆

メニューをご紹介します＾＾

まずこちらはぶどうのケーキです！

中には梨も入っており、具沢山のケーキになっております＾＾

周りに置いてあるどんぐりや松ぼっくりも手作りで、召し上がって頂けます♪

細かな作業で大変でしたが、本物と間違われるご利用者様も多く、嬉しかったです☆

こちらはカップケーキ・プチシュー・パンナコッタ・ぶどうゼリーです！

秋の味覚のさつま芋をクリームにしてカップケーキの上に盛り付けたり、

ぶどうや、栗、紅葉に型取った柿などを盛り付けて秋っぽく仕上げました☆

こちらはキノコプチシューです！

キノコと認識していただけるか不安ではありましたが、皆様に「きのこやなあ！」「上手にできてるよ！」などと仰っていただき良かったです♪

その他には、お菓子や…

紫芋と南瓜の饅頭や…

秋のフルーツや…

ロールケーキタワーなどなど沢山ご用意させていただきました！

こちらは、きのこのクリームパスタです！

秋の味覚のきのこやアスパラを使用したパスタになっております♪

人参を紅葉型にして秋っぽく仕上げました！

フロアで温めて提供させていただいた為、出来立てを召し上がって頂くことが出来ました！

ご利用者様からは「ええ匂いしてるわ～」「おかわり頂戴！」「可愛いのばっかりやね」「美味しそうで何食べるか迷うわあ」「上手に出来てるね」などなど沢山の嬉しいお言葉をかけていただきました♪

皆様に食を通して季節を感じていただくことができ、良かったです＾＾

こんにちは！管理栄養士です＾＾

本日の昼食に栄養士の手作りおやつ「さつま芋と黒ゴマのムース」を皆様に召し上がって頂きました♪

土台が黒ゴマのムースになっております！

上からさつま芋のクリームを絞り、ゴマを振りかけ、秋を感じて頂けるおやつに仕上がりました♪

ご利用者様からは「甘くて美味しいよ～」「ゴマの味しっかりしてて美味しい！」「やわらかくて食べやすかったよ」

などなど沢山の嬉しいお言葉を頂きました☆

次回の手作りおやつもお楽しみに！