本日の昼食をご紹介します！

 

 

〇お品書き〇

・秋の五目ちらし寿司

・ふきの土佐煮

・水ようかん

・清汁

・漬物

 

毎月、ちらし寿司を提供させて頂いておりますが、

今回は秋仕様にしました♪

紅葉の形をした人参と、秋の味覚の栗を散りばめました☆

 

「これは紅葉やね！」「栗がある！」と、声をかけてくださる

ご利用者様もおり、皆様　秋を感じていただけたご様子でした♪

こんにちは、4階です♪
本日、フロアにてベトナムの職員中心となり、"ベトナムのぜんざい"を作り、提供しました！



あずきではなく、
緑豆と砂糖、タピオカ粉、砕いたハスの実を煮て出来た汁物の中に
ココナッツミルクとココナッツミルクで作った寒天を入れて完成です☆






「おいしいね」「身体が暖まるね」とご利用者様に好評のようでした
職員も頂いたのですが、味は葛湯に近いのかな・・・という感じでした！
ベトナムの職員によると、ハスの実やココナッツミルク等、お腹にもよくて身体にも良いので
家でも良く作るそうです(^o^)
また機会があれば、ベトナム料理レクしたいなと思います(^o^)
以上4階でした！