本日の昼食は暑い季節にぴったり！【冷やし中華】です。

食欲が低下しがちな時でも冷たくのど越しの良い麺類は

食べやすいですね。具だくさんにしてしっかり栄養を摂って

いただきました。

 

 本日の昼食は【季節のお重】です。

 今が旬のハモを天ぷらにしました。

 夏らしいお重になっております。

 外はとても暑いですが、しっかいり食べて

 暑い夏を乗り切りましょう！

●●●お品書き●●●

生姜と三つ葉の御飯

ハモの天ぷら

鶏肉の柚子胡椒ダレ

南瓜ようかん

ひじき煮

胡瓜の酢の物

すいか

本日の昼食は【鶏肉の梅じそ焼き】です。

暑い日が続くと食欲も低下しがちに

なってしまいます。

梅干しを少し入れるとさっぱりし食べやすくなります。

たくさん食べて夏バテを予防しましょう。

こんにちは！2階です！

先日、栄養士さんが調理レクリエーションを

開催して下さいました♪

瑞光苑の屋上で育てているナスを使った

ピザ作りを行いました！！

 

採れたてのナスを皆様が一口大に切って下さいました！

包丁さばきに職員、感心しておりました。

 

一口大に切ったナスをフライパンで炒めていきます♪♪

 

炒めたナスやチーズ、ケチャップなどをピザ生地に盛り付けていき、

ホットプレートで温めます！

ふっくらモチモチに仕上がりました♪♪

 

皆さんと一緒に作ったので、より一層美味しく感じて頂けた

のではないでしょうか??

 

次回の調理レクリエーションも楽しみにしていてくださいね♪

 

以上２階からでした。

今日の昼食は【宮城県】のメニューです。

鮭といくらを使った【はらこ飯】と今が旬の枝豆をたっぷり

使った【ずんだ餅】を提供しました。（＾ ＾）

ずんだ餅はすんだあんから手作りし、お餅の代わりに

豆腐を入れた白玉で作りました。

 

次回のご当地メニューは【沖縄県】です。（＾ ＾）/

お楽しみに?♪