本日の昼食は大阪名物『どて焼き』です。

牛すじをお味噌とみりんでやわらかく煮た大阪の郷土料理です。

牛すじがとろとろでおいしいです。

利用者様は『たまにはこんなんも良いね』とおっしゃってました。

栄養ポイント！

牛すじはコラーゲンがたっぷり！

じっくり煮込むととても柔らかく食べやすくなります。