新メニュー：12種類のサラダです。

沢山野菜を摂取して頂こうと切り方・湯がき方など変えて食べやすくして

提供させて頂きました。野菜の種類が多いので下処理が少し大変

だったように思いますが、厨房さんに頑張って頂きました。

材料はじゃがいも・ごぼう・人参・れんこん・ひじき・わらび・ぜんまい

たけのこ・糸こんにゃく・カイワレ大根・大豆・ごま　です。

次はもう少し緑が生えるように組み合わせたいと思います。

新メニュー：焼きナスと生姜の温かにゅうめんです。

さらっと食べ易かったように思います。

ご希望のあったかけそばを、少し肌寒くなってきたこともあり

皆で食べましょうということで実施しました。

実際に行ったことは無かったのですが、初夏になる前にわんこそばを

開催していましたので、提供はスムーズにゆっくり行えました。/

フロアにお出しの香りが充満し、職員ご利用者様から

「いい出汁の香りがする～。」「出汁が美味しかった～。」と

ご意見いただきました。

今回のお蕎麦は戸隠そばになります。

また、ご利用者様には麺料理がお好きな方が多いので

こういった麺料理のレクレーションが出来たら良いなと

思います。(*^▽^*)