本日のメニューは

・筍とふきのいなり寿司

・サーモンとたらこのサラダ巻き

・清まし汁

・小松菜の香味味噌和え

・抹茶プリン

今回はサーモンとたらこをサラダ巻きにしてみました。(^-^)

食事前にはご利用者様からお寿司頂戴♪お寿司頂戴♪と

声がかかり、お寿司となると喜んで頂けるので

準備していても楽しく用意出来る雰囲気になります。

ケアスタッフさんからも、もう少しだからね～と

ご利用者様と話してくれたりと、何かしらコミュニケーションを

取りながら、食事までの時間を過ごして頂いています。

今日は、美味しかったでしょうか。

次回お楽しみに。☆

こちらは鶏ひき肉となすの蒲焼きです。

以前はこのメニューもよく登場していましたが

調理工程がなかなか大変で、ここ暫くは登場して

いませんでした。

食べて頂きやすいメニューだったので復刻出来ないかと

考えていました。

元々は、なすを半分に切りそこに鶏ひき肉を乗せて焼きタレをつけて

焼く、食べやすいサイズに切るという方法であったのですが、

今回はなすを先に切ったところに、鶏ひき肉をのせて一度に

鉄板で焼いていく方法で、形はちがうけれどお味は同じように

提供出来ました。(^-^)

3/21に恒例の手作りおはぎを提供致しました。

食事が始まるや否や、すぐさまおはぎに手だ伸びる方が

多かったようで、その日は残食も少なかったです。

自施設ながら本当に美味しくあんこが炊けているので、

自慢の一品でございます。(^-^)

お誕生日ﾒﾆｭｰで

豆ごはん

鰆の菜種焼き

小松菜の白和え

ふわふわ筍の真丈

苺のロールケーキ

でした。

今日はご馳走やね～。ケーキもついてるわ。お替りが欲しいくらいやわ～と

周りの方とお話ししながら召し上がって頂いてました。(^-^)

サンドイッチメニューのご提供をさせて頂きました。

・ミックスサンド

・コーンクリームスープ

・ビーフシチュー

・マンゴーのパンナコッタ

皆様、おかずのそれぞれが美味しいと話されていて

全部食べたよ～と声をかけて下さる様子もありました。