一年の健康と発展を祝って供えた鏡餅を食べる『鏡開き』は、
新年の仕事・行事初めの儀式の一つとして受け継がれています。
「鏡」は円満を、「開く」は末広がりを意味しているそうです。
当苑では、手作りおやつとして、ご利用者の皆様に「ぜんざい」を
召し上がって頂きました。
温かいぜんざいを食べながら、皆様から「ぬくもるね」「美味しい」
という嬉しいお言葉を頂きました！

皆さん黒豆を真っ先に完食されている方が多かったです♪ そろそろ、お正月料理も終わりですね。明日は押し寿司です。

お節料理で皆さん元旦をお祝いしました☆
お重の内容は何でしょう？
　　　　　　↓
☆　炊き合わせ（えび、高野豆腐、椎茸、人参、ふき、生麩、くわい、たけのこ）
☆　数の子
☆　黒豆
☆　栗きんとん
☆　焼き魚（ぶり）
☆　棒だら
☆　寿かまぼこ
☆　すだち釜（紅白生酢）
☆　サーモンマリネ
☆　ちらし寿司
利用者様　談　：こんなに豪華な沢山の量食べきれるかどうかと思ったけど、
　　　　　　　　　　結局、美味しくて全部食べてしまった（笑笑笑）と話されて
　　　　　　　　　　いました。
　　　　　　　　　：美味しいよ?！ありがとう！
　　　　　　　　　：見て！全部食べたのよ。
　　　　　　　　　：お重を開けてビックリ！綺麗でした。
　　　　　　　
　　　　　　　　　などなどお言葉を頂きました。

今年の手作りおやつクリスマスケーキは
イチゴサンタを飾りました♪
イチゴスポンジケーキ、イチゴサンタ、マンゴ、
チョコレート、セルフィーユで作っています。
（すべて手作りで、チョコレートが脇役で
ありながら美味しいのです★）
利用者さんはこのおやつの時間を待っておられ、
届くと｢来た来たぁ?♪｣と話されていました。
見られた瞬間　『可愛いからもったいなくて食べ
られないわ☆』や『可愛くて笑ってしまい、しばらく
眺めてた（＾ー＾）』とおっしゃられていました。
印象に残るクリスマスになられたでしょうか。
　　　＊　　
　　△△
　△△△ 　 利用者様の声により元気を頂き、またそれを励みに
△△△△　　より一層美味しい食事作りに取り組んで参ります。
　■■■

献立はグラタン・コンソメスープ・えびとアスパラのサラダ・二色ゼリー二色ゼリーはぶどうゼリーとミルクゼリーの層になっています。 ほかほかグラタンでした☆