本日はミキサー食の方に
ソフト食をお出ししました(＾＾*)

本日の献立は
☆信田巻き
☆清汁
☆金山時和え
☆ちりめん山椒
☆ピオーネ
以上のようになっております(・ゝ・)
これがソフト食になると…

このようになります♪
ソフト食は食材の味がわかるように作ってあるので
「（ちりめん山椒のしらすを）じゃこの味がする」と
スタッフと会話しながら
楽しんで下さる方もおられました☆

本日はお彼岸の為
昼食時におはぎをお出ししました(＾＾)

ご利用者様にはあんこのおはぎを
食べて頂きました★

昼食のメニューは
☆鮭の香味焼き
☆味噌汁
☆ほうれん草のナムル
☆おはぎ
以上のようになっております♪
おはぎの人気をすごかったのですが
本日は「鮭がおいしそうやなぁ?」という声も
聞こえてきていました(・▽・)
またスタッフより
「和光苑のおはぎは甘さ加減が丁度良く
おいしい♪」とのコメントもありました☆

本日は敬老の日ということで
厨房より日頃の感謝を込め
ごちそうをお出ししました(＾з＾)

本日のメニューは
☆サーモン、えび、卵のにぎり寿司
☆うなぎ、鯖の押し寿司
☆ハモと松茸のお吸い物
☆白和え
☆おろし和え
☆煮豆(うぐいす煮豆、栗甘露煮)
☆果物(赤肉メロン)
以上のようになっております♪

写真上段左より
サーモンのにぎり　卵のにぎり　うなぎの押し寿司
下段左より
鯖の押し寿司　えびのにぎり
となっております(＾＾)
ご利用者様が大好きなお寿司だったので
もちろんたくさん食べて下さいました(≧▽≦)
食事が終わってからも
「おいしかったよ?」と
声をかけて下さる方もおられました♪

本日は焼き立てパンの日です。

今日のメニューは
・鮭のムニエル
・さつま芋のポタージュ
・玉葱と若布のサラダ
・フルーツ
・パン【抹茶リング、ミルクツイスト、ぶどうパン】
今回も均等に人気がありましたが
やはり大きなパンは喜ばれていました。
また、実際に手にとって召し上がられる時に
「あっ。焼き立てやね?＾ー＾」っと話されて
「あったかい。」と一言囁いてゆっくりと
召し上がられている様子もありました。
次は何のパンにしましょうか。考えるのも楽しみです♬

本日消防署の方に来て頂き
消火器の訓練をしました(＾＾)
厨房は施設の中でも一番火を使う機会が多く
火元になる危険性がある所です。
その為、ご利用者様の安全を守る為にも
いざという時に初期消火できるよう
厨房スタッフ全員が実際に消火器
(消火剤の代わりに水が入ったもの)を
使用した訓練を行いましたb(＾＾)d

手順を教わってから訓練をしたのですが
スムーズに出来るようになるには、訓練が
必要だと感じました。
消防署員の方のお話では、火が出ると人間はパニックに
なってしまうとのことです。
いざという時に落ち着いて消火ができるように
これからも継続して火災防止の訓練を実施していこうと思います。