今流行りの白いたい焼きを、本日スタッフの差し入れで初めて食べました(^^♪
初めての白いたい焼きは「カフェオレ味・・・♡♡♡」
白いたい焼きの特徴は「色」と「もちもち感」です。
通常のたい焼きの材料は小麦粉と卵が中心ですが、
白いたい焼きは卵黄を入れず、卵白だけ。そのため
具材を乗せて焼き上げても表面は白いまま。焦がさ
ないように丁寧にひっくり返すのがコツだそうです。
食べた瞬間はさくっとしているが、かむともちもちした
食感があり、「もち米でできてるの？？」と言う人もいる
ほど。その食感を生み出しているのがタピオカでん
ぷん粉。さらに各社が独自の工夫を加えるているようです。

他にも味の種類があり、定番の「あん、白あん」から
「チョコ、カスタード」まで。期間限定で、ジャーマンや
抹茶あん、レアチーズなどがあります。今回私が
食べたカフェオレも期間限定でした！！
慶生会のブログを他部署のスタッフ同士でも見ています。
会った時に感想を言い合っているのですが、同期のスタッフから
このブログを見て「また食べてるブログや?」と
言われそうです・・・。本当に毎回食に関するブログ
を載せています(^_^;)
種類も豊富で、新しい触感に小さな幸せを感じた
一日でした(^.^)/☆★☆