介護付き有料老人ホーム グラート大今里

今月の食事会は東大阪店『カニ道楽』へ行って来ました！！　

利用者様のリクエストで『蟹が食べたい！』にお応え致しました。

　V（●＾o＾●）V　ｶﾆｶﾆ

 

ここで豆知識！！

蟹は、他の魚と比べても、高タンパク、 低カロリーであり、良質のタンパク質を含み、脂質や糖分はほとんど含まず、ダイエットに適した食品だそうです。

蟹をゆでると赤くなるのは、抗酸化作用を持つカロチン色素のためで、カロチンは摂取すると体内でビタミンＡに変 わり、動脈硬化やがんの予防、老化を抑えるなどの効果があるそうです。

( ..)φ　ﾒﾓﾒﾓ

 

 

　　　　　皆さん其々にお好みのお昼御膳を注文しました。

【蟹のお刺身】

 

 

　【蟹あんかけ茶碗蒸し】

 

 

 

 【蟹グラタン】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

皆さん蟹と格闘し無言で召し上がっておられました　( ..)φ　ﾎｼﾞﾎｼﾞ 

 

 

 

料理は蟹寿司・蟹釜飯・蟹天ぷら・蟹お吸い物・蟹クリームコロッケ・・・・等

全ての食材に『蟹』を使用されており、カニを食べるための専用道具として

かに道楽では『ホジホジ』という道具が用意されておりました。

 

 

殻をむく手間を省くため、脚はむき身や半むき身の状態で供され食べやすく皆さん存分にご堪能され完食でした。

（●＾o＾●）『次はお好み焼き食べたいわぁ』とMさん

早速のリクエストでした。　また企画したいと思いますので楽しみにしていてください。