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gratoおやつ作り【レンコン焼】
皆さん、こんにちは！
先日はおやつ作りで『れんこん焼』を作っていただきました。
このメニューはうちのベテラン主婦Yスタッフの自前レシピです(*^。^*)ｂ
まずはレシピのご紹介♪
１.まずはレンコン1本をひたすらすります。 
2.サケの水煮缶(←Yスタッフ曰く、ここが重要！)を手で細かくほぐします。
※サケの水煮缶は骨も丸ごと入っていてカルシウム盛りだくさんとのことです！
サケがなければ、サバ缶・貝柱でもOK♪
3.1・2を混ぜ合わせ、山芋を少量すったものを混ぜます。
4.味付けは塩・コショウ少々と、片栗粉大さじ半分程度を入れます。
5.その間、レンコンのスライスを湯がいておきます。
6.4を好きな形に丸めます。
7.そこにトッピングとして、シバエビや5をのせていきます。
8.あとは、フライパンで強火→弱火にして蓋をして両面を焼いていくと...。
9.ふんわり焼きあがったレンコン焼です(^o^)/
10.最後にお皿に乗せて盛り付け、青じそドレッシングをハケで薄く塗って、完成！！
これなら、ヘルシーで高齢者の方にも安心して召し上がっていただけますね（●＾o＾●）
女性にも嬉しいとってもためになるレシピでした♪
