こんにちは🌼

1/17の昼食に『長野県』のご当地メニューを皆様に提供しました。

🍊お品書き🍊

・山賊焼き丼　　　・煮こじ

・具たくさん汁　　・オレンジと抹茶の浮島

1品ずつご紹介します。

★山賊焼き

山賊焼きとは、松本市や塩尻市を中心とする中信地方で親しまれており、

鶏の一枚肉をタレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた郷土料理のこと。

今回は、利用者様の食べやすいように揚げずに提供しています。

★煮こじ

「煮こじ」は方言で、多くの種類の野菜を煮るごった煮のことを言うみたいです。

大根、じゃがいも、人参、竹輪が小鉢に入っております♪

普段と違ったメニューに皆様喜ばれておりました(^^)/

２月のご当地は、「岡山県」です。お楽しみに(^^♪