こんにちは、2階青緑ユニットです。

先日、ご利用者様とカラオケを行いました。

「久しぶりで嬉しいわ」と喜んで頂けました。

他のご利用者様が歌われている際も、手拍子をされたり、カラオケを楽しまれていました。

次回のレクリエーションもお楽しみに☆

以上、2階青緑ユニットでした。

こんにちは！突然ですが...皆さん、今日は何の日かご存知でしょうか？

語呂合わせで、11月24日、イイニホンショク、いい日本食の日だそうです。

2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことから、日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日として制定されました。

ーおしながきー

〇さつま芋ご飯　〇鮭の塩焼き、だし巻き卵　〇粕汁　〇きのこのおろし和え　〇水ようかん

和食は、たんぱく質・糖質・脂質・ビタミン・ミネラルの栄養素がバランスよくとることができる食事といわれています。

肌寒くなり、冬めいた気候への移り変わりを実感する日々ですね...好評だった粕汁は、豚肉、根菜、うす揚げ、味噌、酒粕...とバランスのとれた栄養素たっぷりの身も心も温まる一品でした(^^)

さあ今月も残りわずかとなりましたが、今週末にはフロアのレクリエーションにて管理栄養士もお食事提供のお手伝いをさせていただく予定です！また、12月はイベントにちなんだお食事の提供も数々登場予定です！ブログ等でご紹介させていただきますので、お楽しみに☆彡

こんにちは(^^)最近肌寒くなってきましたね。

本日は、今の季節にぴったりな『りんご』を使用したおやつを手作りしました🍎

ケーキの中に紅茶の茶葉を入れ、香り豊かに仕上げました！

ケーキが召しあがりにくい方へはりんごのムースの上に紅茶のクリームを絞ったものを

提供させていただきました(*^^*)

ご利用者様からは「よくできてるね」「美味しいよ」などの

嬉しいお言葉をいただきました♬

手作りおやつは月２回実施しております。

来月の手作りおやつは何でしょう？お楽しみに(^^)/

こんにちは☆

今月は兵庫県のご当地メニューを提供いたしました！

ーおしながきー

〇ぼっかけ焼きそば　〇明石焼き　〇玉ねぎスープ　〇プリン

「ぼっかけ」とは、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだ神戸下町の家庭料理です。

甘辛いぼっかけと焼きそばのソースがよく合います☺

神戸には ぼっかけ焼きそばの他にもぼっかけラーメンやぼっかけカレーなどぼっかけを使ったメニューが

たくさんあるそうです◎

明石焼きもぼっかけも軟らかく、入居者様に食べやすいメニューになりました！

ご当地メニュー、まだ半分ほどですが、早くも近畿地方は残り奈良県のみとなりました。

次回はどの地域でしょう？お楽しみに☆

こんにちは☆

11月に入り、一気に寒くなりいよいよ冬が近づいてきました⛄

9日は、今が旬の栗を使用した栗まんじゅうを作りました！

栗っぽく見えるでしょうか...？

中には栗あんをたっぷり詰め込んでおり、見た目も味も栗を感じられます🌰

従来の栗まんじゅうは焼き上がりがサクサククッキーっぽい食感ですが、入居者様が食べやすいように

試作を重ねしっとりした食感に仕上げました☺

まんじゅうを召しあがるのが難しい方は、栗のようかんを提供しました。

皆様に喜んでいただけました(^o^)

次回の手作りおやつは『りんごと紅茶のケーキ』を提供します。

またブログでご紹介いたたしますのでお楽しみに☆ミ