こんにちは！管理栄養士です✿

3月28日は昼食に春の薬膳料理を提供いたしました！

〜おしながき〜

・山菜ごはん　・鱈とキャベツの酒蒸し　・新玉ねぎの梅おかか和え　・味噌汁

春の旬の食材をふんだんに使用したメニューで、皆様から大変好評でした(^^)/★

来年度はメニュー紹介に加え、お食事レクリエーションについてもご紹介できればと思います！！

どうぞ、よろしくお願いいたします✿

こんにちは！！管理栄養士です(^o^)

3月9日の昼食は、ご当地メニュー『宮城県』を提供させていただきました！！

〜おしながき〜

・そら豆ご飯　・おくずがけ　・カニ棒玉子焼き　・キウイフルーツ

そら豆は、宮城県で全国でも上位の生産量を誇るそうです。今回は、炊き込みご飯で提供いたしました！

おくずがけは、野菜や豆腐、うす揚げなどを出汁で煮込み、麺を加えてとろみをつけた、具だくさんの汁物です。

次回のご当地メニューは『大分県』の予定です！

お楽しみ(^^)/★

こんにちは！管理栄養士です❁

3月3日は特別食として、昼食にちらし寿司を提供いたしました！

ちらし寿司が召し上がりにくい利用者様には、雑炊やソフト食で提供させていただきました！

～おしながき～

★桜ちらし寿司　★かき揚げ（抹茶塩）　★桜ゼリー　★赤出汁

桜尽くしのメニューに春の訪れを感じますね...🌸

利用者様からは「美味しいよ、ありがとうね」などのお声が聞かれました！

まだまだ寒い日が続きますが、皆様お身体ご自愛くださいませ。

今後は特別な日のお食事以外にも、調理レクリエーションなどもブログでご紹介出来ればと思います！お楽しみに(*^-^*)

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