こんにちは☆
称揚苑では、月2回栄養士の手作りおやつを提供しております。
本日はメロンパフェを作りました！

メロン以外のフルーツもたくさん乗っていますが...（笑）
クリームは生クリームにクリームチーズを混ぜており、
酸味が効いてさっぱりした味になっています。
写真では分かりづらいですが、
かき氷のブルーハワイで色付けしたゼリーをフルーツの上からかけており
見た目も爽やかに仕上がっています(*^_^*)
夏らしい爽やかなメロンパフェ、利用者様からも大好評でした！
次回の手作りおやつは8月の恒例おやつ、ティラミスを提供予定です。
お楽しみに☆

皆様、こんにちは。
2階職員の森田です。
7月28日は、土用の丑の日だったので
昼食にうな丼が提供されました。
うな丼を召し上がられた利用者様達は
「うなぎを久々に食べられてうれしかった。」や「今年の夏も乗り切れそう」と
笑顔でおっしゃられていました。

こんにちは☆
本日7月28日は土用の丑の日です！
称揚苑ではうな丼を提供しました(*^_^*)

おしながき
うな丼　キュウリと竹輪の酢の物　清汁
ほうじ茶プリン　漬物
うなぎには骨や歯を丈夫に保ち、免疫力を上げて風邪を予防するビタミンAや、
糖質の分解に関わり、エネルギーの代謝の必要なビタミンB1、
皮膚や粘膜を丈夫に保つために必要なビタミンB2が多く含まれています。
その他、骨を丈夫に保つためのカルシウムやビタミンDなども豊富に含まれており、
とても栄養科の高い食材です。
利用者様からは「鰻なんてめずらしいなあ！」「うな丼久しぶりに食べたわ」と
大変喜んでいただけました☆

こんにちは☆
本日7月22日は『海の日』です！
お昼ご飯にシーフードカレーを提供させていただきました。

写真では分かりづらいですが、エビ・あさり・イカが入っています。
デザートは今年初のすいかです(*^_^*)
夏らしいメニューでご利用者様からも好評でした！

こんにちは☆
称揚苑では月2回、栄養士の手作りおやつを提供しております。
本日は昨年大好評だった『白くま風寒天』を作りました♪

本家の白くまは、かき氷に練乳をかけ、フルーツをたくさん盛り付けて
上に小豆をのせたものですが、本日は練乳たっぷりの牛乳寒天にフルーツをいれ、
レーズンを加えて小豆に見立てています(*^_^*)
刻み食とソフト食の方は、寒天ではなくゼラチンで作っており食べやすくなっています♪

「甘くておいしいわあ☆」「しろくまよく食べたよ！」と今年も喜んでいただけました(*^_^*)
そして本日は季節のメニュー『鱧の天ぷら』も提供しました！

鱧は梅雨明けに旬を迎える食材です。
特に京都で食べられるお魚で、ビタミンＡやカルシウムが豊富に含まれています。
鱧の天ぷらも大好評でした(^^)
次回の手作りおやつは『メロンパフェ』を作ります！
お楽しみに☆