こんにちは！管理栄養士です❁

9月22日（日）は秋分の日。

本日は、秋分の日メニューで秋の薬膳料理、手作りおやつのおはぎを提供いたしました。

ーおしながきー

●ご飯　●筑前煮　●蕎麦のとろろサラダ　●さつま汁　●手作りおやつ『おはぎ』

🍁秋の薬膳料理🍁

筑前煮の蓮根は、体の余分な熱を冷まして、体の潤いを与える作用があり、喉の渇きや咳、痰などの症状改善に効果的といわれています。

山芋やさつま芋は、排便を促す食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果が期待できます。

★手づくりおやつ『おはぎ』★

称揚苑では年2回手作りのおはぎを提供しています。

みなさまからは「美味しいよ」「いつもありがとうね」と心温まる言葉いただきました☺

またお食事についてご紹介させていただきますので、ブログ等SNSのチェックをよろしくお願いいたします✨

敬老の日の昼食メニューを提供した際のご利用者様の様子を撮らせて頂きました！

「すごい豪華やな～」と嬉しそうに召し上がられ、

また、提供時に一緒に配布したカードも喜ばれていました♪

こんにちは！9月16日は敬老の日。

称揚苑ではお祝いメニューで、昼食にお重に詰めたお食事を提供しました！(^^)/

～おしながき～

●赤飯　●天ぷらの盛り合わせ　●炊き合わせ　●昆布豆

●紅白なます　●紅白饅頭　●ぶどう缶・梨缶

「綺麗な箱で豪華やね」「こんなにたくさん嬉しいわあ」「美味しいよ、ありがとうね」等お言葉いただきました(*^-^*)

また、敬老の日のお祝いでメッセージカードを作成しました！！

こちらも、「嬉しいわあ」「大事にするね」「気持ちだけはいつまでも若いよ～」等喜んでいただけたご様子でした☺

いつまでもお元気でお過ごしください🍀

称揚苑では、定期的に行事食の提供を行っております！またブログ等でご紹介いたしますのでお楽しみに☆彡

以上、栄養士ブログでした🌼

🌼管理栄養士ブログ🌼

9月9日は、「重陽の節句」の日にちなんだ献立を提供しました！

重陽の節句は、縁起が良いとされる奇数（陽数）、その中でも最大の『9』が重なる日を「重陽」と呼びお祝いされてきました。その時期に咲く薬効の高い菊をお酒に浮かべて飲み、無病息災と不老長寿を願うそうです。

秋の収穫祭とも結びつきがあり、重陽の節句には「栗ご飯」「茄子」を食べる風習があります。

～おしながき～

〇栗ご飯　〇肉じゃが　〇茄子の生姜和え　〇味噌汁　〇手作りおやつ「黒糖まんじゅう」

また、本日のおやつは管理栄養士の手作りで皆様に「黒糖まんじゅう」を提供いたしました☆

黒糖まんじゅうがお召し上がりにくいご利用者様には、水まんじゅう風（こしあん or 水ようかん）をご提供しました！

「お店の売り物みたいやね」「おいしいよ」等お言葉いただけ、大変好評でした！！

また行事食等ご紹介させていただきますので、お楽しみに(*^-^*)☆彡

こんにちは、4階赤黄ユニットです。

本日は、先日行ったスイカ割りの様子をお伝えします。

ダンボールで作った大きなスイカを、力いっぱい「パッカーン！！」と真っ二つに叩き割って頂きました。

スイカ割りの後は、本物のスイカで作った、スイカスムージーを召し上がって頂きました。

やっぱり、夏はスイカですね！