スタッフブログ 称揚苑

こんにちは！称揚苑 2階赤黄ユニットです。 先日、ご家族様より立派なスイカを頂きました！大きくて真っ赤に熟れたスイカを見て、ご利用者の皆様からも「わあ、立派なスイカね！」「夏が来たね」と笑顔がこぼれました。 せっかくの贈り物を皆様で楽しもう...

こんにちは！！栄養士です☆ 〜おしながき〜 ・ぼく飯　・かき揚げ　・おざく　・羊羹 ぼく飯とは、本来はうなぎの炊き込みご飯のようなメニューですが、称揚苑では混ぜご飯の上にうなぎを乗せるひつまぶしスタイルで提供させていただきました！ おざくは、...

こんにちは！！管理栄養士です(^o^) 4月29日は、昼食時に昭和の日の特別メニューを提供いたしました！！ 〜おしながき〜 ・赤飯　・鶏肉の塩こうじ焼き　・鰹のタタキ　・お麩の赤出汁　・ぶどうゼリー めずらしいお赤飯の登場に、「嬉しいわ」と喜んで下...

こんにちは！管理栄養士です！ 4月28日に提供させていただいた、ご当地メニュー『大分県』をご紹介いたします！！ 〜おしながき〜 ・琉球丼　・がめ煮　・お麩の赤出汁　・みかん缶 琉球丼とは、大分県の郷土料理で、刺身をタレで漬け込み、ごはんにのせた...

こんにちは！管理栄養士です❁ 4月1日は特別食として、昼食にお花見メニューを提供いたしました！🌸 ～おしながき～ ★しらすと梅の混ぜご飯　★季節の天ぷら　★菜の花の胡麻和え　★いんげんの清汁　★桜ゼリー 季節感満載の春色メニューでした🌸 利用者様から...

こんにちは！管理栄養士です✿ 3月28日は昼食に春の薬膳料理を提供いたしました！ 〜おしながき〜 ・山菜ごはん　・鱈とキャベツの酒蒸し　・新玉ねぎの梅おかか和え　・味噌汁 春の旬の食材をふんだんに使用したメニューで、皆様から大変好評でした(^^)/★ ...

こんにちは！！管理栄養士です(^o^) 3月9日の昼食は、ご当地メニュー『宮城県』を提供させていただきました！！ 〜おしながき〜 ・そら豆ご飯　・おくずがけ　・カニ棒玉子焼き　・キウイフルーツ そら豆は、宮城県で全国でも上位の生産量を誇るそうです。...

こんにちは！管理栄養士です❁ 3月3日は特別食として、昼食にちらし寿司を提供いたしました！ ちらし寿司が召し上がりにくい利用者様には、雑炊やソフト食で提供させていただきました！ ～おしながき～ ★桜ちらし寿司　★かき揚げ（抹茶塩）　★桜ゼリー　★赤...

今月のレクリエーションはおやつレクでチョコフォンデュを実施しました♪ フルーツ各種、ベビーカステラ、シュークリームを用意し開始！ 甘い物がお好きな方が多いので、皆さまたくさん召し上がられていました。 使わなかったチョコはチョコドリンクにして...

こんにちは！ 今回はチョコレートフォンデュを開催した際の様子をお伝えします。 チョコソースにイチゴ、バナナ、カステラをつけていただきます！ 皆さま「こんなん初めてやったわ～」「甘くておいしいで。」と 喜んで下さいました。 果物を食べる事が難し...

こんにちは！ 今日はお誕生日のお祝いをした際の様子をご紹介します。 数日前から「もうすぐ誕生日やねん。」ととても楽しみにしておられました。 お昼のメニューはお寿司を希望されました。 おやつにケーキも☆ 「おいしいわ。」と喜んで下さいました。

【寒い日が続く中、ユニットでは心も体も温まる「白玉ぜんざい」のレクリエーションを行いました。】 【白玉作り】 白玉は、それぞれの食事形態に合わせて工夫しながら作り上げました。 特に、白玉作成では、ご利用者様にも手伝っていただき、みんなで楽し...