こんにちは(^^♪

本日は栄養士の手作りおやつの日で『関東風桜餅』を皆様に提供しました。

毎年４月には関西の桜餅を提供していますが、

今回は、ご当地で東京でしたので『関東風桜餅』を始めて提供いたしました。

関西と関東の違いは、、、？

関東の桜餅は、白玉粉と薄力粉の生地を焼いた皮で餡を巻いた、クレープ状のお餅です。

関西の桜餅は、道明寺粉で皮を作り餡を包んだ、まんじゅう状のお餅です。

『関東風桜餅』を召し上がりにくいご利用者様には

『桜水ようかん』を召し上がっていただきました。

道明寺粉が桜の花びらのようでとても綺麗に仕上がりました!(^^)!

ご利用者からはいつもと違う桜餅の提供でしたが

「美味しいよ」「ちょうどいい味になってる」と大変好評でした。

これからも皆様に喜んでいただけるおやつを提供していきます。

また、ブログで紹介いたしますのでお楽しみに(^^)v

こんにちは!(^^)!

本日の昼食はご当地メニューで『東京』のメニューを提供しました♪

○お品書き

・海鮮ひつまぶし

・小松菜の海苔和え

・あさり鍋風

・関東風桜餅

海鮮ひつまぶしは皆様に大変好評でした♪

「豪華やねえ」「これとっても美味しいわ」と喜んでいただきました。

厨房職員にも利用者様が喜ばれてたことをお伝えすると

「喜んでもらえてよかった☺」と笑顔でおっしゃっていました。

５月のご当地メニューもお楽しみに(^^)v

こんにちは!(^^)!

本日は栄養士の手作りおやつの日で『ぼたもち』を皆様に提供しました。

ぼたもちのあんこは毎年手作りなんです。

9月におはぎを提供した際は、水分が多めになってしまいましたが

今回は成功しました(^^♪

『ぼたもち』を召し上がりにくいご利用者様には

『水ようかん』を召し上がっていただきました。

ご利用者様からは「美味しいな♪」と大変好評でした。

あんこの甘さもちょうどよく皆様ぺろっと召し上がられていました。

来月の手作りおやつもお楽しみに(^^)v

こんにちは(^^♪

本日は、ご当地メニューの日で皆様に『愛知県』のメニューを提供しました。

〇お品書き

・天むす

・味噌煮込みうどん

・筍とふきの煮つけ

・小倉トースト

天むすと小倉トーストは栄養士も一緒に作りました🌞

天むすは皆様に大変好評でした♪

「おにぎり久しぶりで嬉しいわ」「どれも美味しい」と喜んでくださいました😊

次回のご当地メニューもお楽しみに(^^)/

こんんちは(^^♪

本日は、月２回ある栄養士の手作りおやつの日です。

３月３日は、ひな祭りなので『菱餅風パウンドケーキ』を皆様に提供しました。

３層のパウンドケーキは初めてで、

試作では、ピンクの部分が薄かったり、２層になってたりと苦戦してました、、(T_T)

本番でも３層になっている部分もあれば、２層かもしれない部分もあったりしましたが

焼きあがってみると、これはこれでいい感じなのでは、、と思ったりしました。

『菱餅風パウンドケーキ』を召し上がりにくいご利用者さまには

『ひな祭りプリン』を召し上がっていただきました。

ミルクプリンの上にクリームチーズで作った３色（プレーン・抹茶・苺）をトッピングしました。

「可愛いなあ」「美味しいよ」と皆様笑顔で言ってくださり

とても嬉しい気持ちになりました♬

また、ブログで紹介しますのでお楽しみに(^^)v