こんにちは(^^♪

本日は栄養士の手作りおやつの日で「りんごと紅茶のパウンドケーキ」を皆様に提供いたしました。

りんごの風味と紅茶の香りがあり、しっとりしたパウンドケーキになっています。

りんごと紅茶のパウンドケーキが召し上がりにくいご利用者様には

りんごムースを召し上がっていただきました。

りんごムースの上のホイップは手作りで紅茶クリームとなっています。

利用者様からは、「とても美味しかったよ♬」「お店で売ってるケーキやと思った！」と嬉しいお言葉をいただきました。

紅茶クリームも美味しいと好評でした（*^_^*）

次回の手作りおやつは10/31です。

また、紹介しますのでお楽しみに(^^ゞ

こんにちは(*^^)v

本日9/23は、秋分の日で『おはぎ』を皆様に提供しました。

おはぎのあんこは毎年手作りなんです♪

今回のおはぎは、いつもより水分が多くなってしましました(-_-;)

おはぎが召し上がりにくいご利用者様には

水ようかんを召し上がっていただきました。

おはぎは毎年ご利用者様に大変好評です。

「おはぎ美味しかったよ」「甘さがちょうどいいわ」と喜んでいただけました。

次回の手作りおやつは１０月です。

また、ブログで紹介しますのでお楽しみに(^^)/

本日9月19日は敬老の日です。
称揚苑では、昼食にお祝いメニューを提供させていただきました。

〇お品書き〇

赤飯　天ぷら　炊き合わせ

紅白なます　昆布豆　清汁

梨・ぶどう缶　紅白饅頭

お食事には、ご利用者様に日頃の感謝の気持ちをこめて、
栄養士の手作りメッセージカードを添えました(#^^#)

ご利用者様から「すごく豪華やねえ」「天ぷら好きやから嬉しいわ」と喜んでいただけました。

これからも食事を楽しんでいただける献立や行事食を提供できるよう

厨房スタッフ一同努めてまいります(^^ゞ

こんにちは(^^♪

本日は栄養士の手作りおやつの日で「うさぎ饅頭」を皆様に提供しました。

お月見をイメージし、中のあんはこしあんではなくさつまいもあんで作りました♪

利用者様や職員の方から『うさぎのお顔どーやって書いたの？』とあったのですが

ココアパウダーを使って描いています(^^)

うさぎ饅頭が召し上がりにくいご利用者さまには

ゼリー状に固めたうさぎまんじゅうを召し上がっていただきました。

真ん中にみえるさつまいもあんがお月見のようでいいですよね☺

ご利用者様からは「うさぎ饅頭おいしかったよ」「かわいくて食べるのがもったいないなあ」と嬉しいお言葉をたくさんいただけました。

また、今月に手作りおやつがありますのでお楽しみに(*^^)v

こんにちは☆

本日９月9日は、重陽の節句！

重陽の節句とは、五節句の一つで、平安時代の初めに中国から伝わったとされています。

古来中国では、奇数の日は縁起のよい「陽の日」とされ、3月3日や7月7日など、

奇数が重なる日を祝い節句としました。

そして、中でも一番大きい陽の数である「9」が重なる9月9日を「重陽（ちょうよう）」と呼び、

五節句の1つとして親しまれる行事になったそうです。

そんな本日は、皆様に秋らしいお食事を召し上がって頂きました♪

○お品書き○

・栗ご飯

・鮭のバター醤油焼き

・きのこのおろし和え

・ぶどうムース

・味噌汁

秋の収穫祭とも結びつきのある重陽の節句には、秋の行事食「栗ご飯」を食べる風習があり、

称揚苑でも栗ご飯を提供させていただきましたが、

「とっても美味しい！塩加減もバッチリやね」と大好評でした☆

今後も、季節に合わせたお食事やデザートを皆様に楽しんでいただけるよう

栄養士一同頑張ります（*^_^*）