こんにちは！突然ですが...皆さん、今日は何の日かご存知でしょうか？

語呂合わせで、11月24日、イイニホンショク、いい日本食の日だそうです。

2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことから、日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日として制定されました。

ーおしながきー

〇さつま芋ご飯　〇鮭の塩焼き、だし巻き卵　〇粕汁　〇きのこのおろし和え　〇水ようかん

和食は、たんぱく質・糖質・脂質・ビタミン・ミネラルの栄養素がバランスよくとることができる食事といわれています。

肌寒くなり、冬めいた気候への移り変わりを実感する日々ですね...好評だった粕汁は、豚肉、根菜、うす揚げ、味噌、酒粕...とバランスのとれた栄養素たっぷりの身も心も温まる一品でした(^^)

さあ今月も残りわずかとなりましたが、今週末にはフロアのレクリエーションにて管理栄養士もお食事提供のお手伝いをさせていただく予定です！また、12月はイベントにちなんだお食事の提供も数々登場予定です！ブログ等でご紹介させていただきますので、お楽しみに☆彡