こんにちは☺

10/5に提供したご当地メニューをご紹介します。

10月は「福島県」のメニューを皆様に召し上がっていただきました。

○おしながき

鮭わっぱ飯風　　味噌かんぷら

ざくざく　　　カフェオレゼリー

1品ずつご紹介します。

★鮭わっぱ飯風

「わっぱ」とは、薄い木の板を曲げて作られた円筒状の容器のことで、

わっぱにご飯やおかずを詰めたものを「わっぱ飯」と呼ばれているそうです。

白ご飯の上に山菜などの山の幸や鮭やカニなどの海の幸が使用されています。

今回は、鮭・山菜・いくら・錦糸をご飯の上に乗せております。

★味噌かんぷら

「かんぷら」は、福島県の方言でジャガイモのことを言うみたいです。

ジャガイモを皮つきで、味噌・砂糖・みりんなどで炒めたものです。

利用者様が食べやすいように皮はなしで提供しております。

★ざくざく

いろいろな野菜をざくざく切っていれ煮るので「ざくざく」と呼ばれているそうです。

具材は、大根・人参・ごぼう・たけのこ・ちくわ・こんにゃくが入っております。

★カフェオレゼリー

カフェオレは、福島県のソウルドリンクだそうです。

今回は、デザートにカフェオレを使用しました。

聞いたことない名前に「どんなん？」「美味しいの？」と皆様興味津々でした♪

「美味しいよ」「今まで食べたことないけど美味しいわ」と大変喜んでいただけました(^-^)

１１月のご当地メニューもお楽しみに(^^)/