こんにちは♫

本日の昼食は、ご当地メニューとなっています。

今月は『岐阜県』のメニューを皆様に召し上がっていただきました。

☆お品書き☆

・金魚飯　　　　・鶏ちゃん

・ころいもの煮っころがし

・すったて汁　　・抹茶ティラミス

○金魚飯

人参の生産が盛んな岐阜県各務原市の鵜沼地区に伝わる郷土料理

炊き込みご飯の中の人参が金魚のように見えることから

「金魚飯」と呼ばれているそうです。

○鶏ちゃん

下呂市や郡上市で、かつてお盆やお正月に食べられていた郷土料理

○ころいもの煮っころがし

「ころいも」とは、小さなじゃがいものことで、大切においしく食べよう

という思いが生んだ料理だそうです。

○すったて汁

飛騨地域に伝わる「すったて汁」は、茹でた大豆を石臼などで

すりつぶした「すったて」に、味噌や醤油などを加えた汁物だそうです。

今回は、豆乳を使用しています。

皆様「美味しい」「人参かわいいなあ」と喜んでくださいました。

次回のご当地は「宮崎県」です。お楽しみに(^^♪