こんにちは(^^♪

本日は栄養士の手作りおやつの日で『関東風桜餅』を皆様に提供しました。

毎年４月には関西の桜餅を提供していますが、

今回は、ご当地で東京でしたので『関東風桜餅』を始めて提供いたしました。

関西と関東の違いは、、、？

関東の桜餅は、白玉粉と薄力粉の生地を焼いた皮で餡を巻いた、クレープ状のお餅です。

関西の桜餅は、道明寺粉で皮を作り餡を包んだ、まんじゅう状のお餅です。

『関東風桜餅』を召し上がりにくいご利用者様には

『桜水ようかん』を召し上がっていただきました。

道明寺粉が桜の花びらのようでとても綺麗に仕上がりました!(^^)!

ご利用者からはいつもと違う桜餅の提供でしたが

「美味しいよ」「ちょうどいい味になってる」と大変好評でした。

これからも皆様に喜んでいただけるおやつを提供していきます。

また、ブログで紹介いたしますのでお楽しみに(^^)v