こんにちは！

今回はチョコレートフォンデュを開催した際の様子をお伝えします。

チョコソースにイチゴ、バナナ、カステラをつけていただきます！

皆さま「こんなん初めてやったわ～」「甘くておいしいで。」と

喜んで下さいました。

果物を食べる事が難しい方にはチョコレートドリンクを作りました☆

こんにちは！

今日はお誕生日のお祝いをした際の様子をご紹介します。

数日前から「もうすぐ誕生日やねん。」ととても楽しみにしておられました。

お昼のメニューはお寿司を希望されました。

おやつにケーキも☆

「おいしいわ。」と喜んで下さいました。

寒い日が続く中、ユニットでは心も体も温まる「白玉ぜんざい」のレクリエーションを行いました。

【白玉作り】

白玉は、それぞれの食事形態に合わせて工夫しながら作り上げました。

特に、白玉作成では、ご利用者様にも手伝っていただき、みんなで楽しく作業をしました。

【白玉を茹でる様子】

白玉ができた後は、栄養士さんが皆様の前で茹でてくれます。その様子を、皆さん興味津々で見守っていました。

【出来上がりのぜんざい】

そして、出来上がったおぜんざいは、皆様に大好評！おいしそうに召し上がっていただきました。

寒さを吹き飛ばす笑顔と共に、これからも元気に過ごしていただけるよう願っています。

バレンタイン特別メニューのご紹介 ～手作りおやつで笑顔をお届け～

こんにちは！管理栄養士です。

バレンタインデーにちなんで、特別なデザートを提供させていただきました。今年も、皆様に楽しんでいただけるよう、

手作りおやつをご用意しました。今回は、チョコバスクチーズケーキとチョコチーズプリンをお届けしました❤

手作りチョコバスクチーズケーキ

バレンタインデーの特別メニューとして、チョコレートの風味が豊かなバスクチーズケーキを手作りしました。チョコレートとクリームチーズの

絶妙な組み合わせが、利用者様に大変好評でした。チョコレート好きの皆様にとって、幸せなひとときとなったことと思います。

チョコチーズプリン

ケーキが少し召し上がりにくい利用者様には、より食べやすいチョコチーズプリンをご提供しました。濃厚で滑らかなプリンは、口当たりが良く、皆様に大変喜ばれました。

皆様の反応

普段とは少し違った特別メニューに、利用者様から「おいしいよ」や「バレンタインの雰囲気が感じられて嬉しい」といった声が聞かれました。

普段の食事ではあまり食べられないケーキやプリンに、皆様の笑顔が溢れており、私たちもとても嬉しく感じました。

月に2回提供する手作りおやつは、利用者様にとって楽しみのひとつです。これからも季節に合わせたメニューや、皆様の健康に配慮したお食事をお届けしていきたいと思います。

また、お食事についてブログで紹介させていただきます！お楽しみに☆彡

こんにちは　管理栄養士です(^o^)

本日は、大分県のご当地メニューを提供させていただきました。

〇お品書き〇

・鶏ニータ

・こねり

・卵スープ

・豆乳プリン

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☆鶏ニータ☆

皆様、「鶏ニータ」というメニューをご存知でしょうか？

私は今回初めて知りました!(^^)!

大分市内の学校給食で、

「特産のニラをたくさん食べてほしい！」

「人気のある鶏肉と一緒なら食べてくれるはず！」と考えられたメニューだそうです。

名前が「鶏ニラ丼」から、「鶏ニータ」という名前になったそうです。

今回はそんな「鶏ニータ」に、かぼちゃをトッピングしてみました！

日本に初めてかぼちゃがやってきたのが、大分県だそうです。

大分県はポルトガルとの交流が深く南蛮貿易が栄えていて、

ポルトガルからの献上品の中にカボチャがあったそうです。

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☆こねり☆

こねりは、野菜を油で炒めて、出汁で溶いた味噌で味付けをし、とろみをつけた料理です。

こねりは大分県のご家庭の食卓によく出てくる郷土料理だそうです☆

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「初めてこんな料理知った！」「美味しいよ！」と皆様に喜んでいただけたご様子でした(^o^)