こんにちは☆

昨日6月10日は入梅の日でした。大阪の梅雨入りももうすぐでしょうか...

本日はジメジメした暑さを吹き飛ばすような、さっぱりメニューを提供いたしました！

冷しゃぶは大根おろしでさっぱり、冷奴も薬味をたっぷり乗せています。

生姜ご飯の生姜や冷奴の薬味は、疲労回復が期待できます。

味噌汁にはオクラを入れており、食欲がない時でもつるんと食べられます。

オクラはビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、栄養価の高い野菜です。

ネバネバには『ペクチン』という食物繊維が含まれており、腸内環境を整えてくれます☺！

ご利用者様にも「あっさりして食べやすいわあ」「冷奴好きやねん」と

嬉しいお言葉をたくさんいただきました♬

夏に差し掛かり、食欲が落ちてくる季節ですが、少しでもおいしく栄養をとっていただけるような

メニューを考案いたします！またブログでもご紹介させていただきます(^o^)！

こんにちは、4階赤黄ユニットです。

本日は今月の壁飾りをご紹介いたします。

今月は、梅雨の時期ということで関係する動物やお花を選ばせていただいています。

今回は職員が飾り付けさせていただきました。

前回手伝ってくださった利用者様から「上手にできてる」とお褒めの言葉をいただきました。

また、他の方にも「でんでんむしかわいいな」と反応いただきました。

面会の際是非ご覧ください。

こんにちは！栄養士です☺

今月二回目の手作りおやつは、春にちなんで『キャロットケーキ』を提供いたしました🥕

キャロットケーキはイギリス発祥のデザートです。シナモンのスパイスが効いており、にんじんを使うことで柔らかく濃密な食感のケーキができあがるそうです！

通常のキャロットケーキが召しあがりにくいご利用者様には『にんじんゼリー』を召し上がっていただきました！

ケーキ、ゼリー共にすりおろし状にしたにんじんを使用しています。キャロットケーキにはホイップを絞り、チョコペンでにんじんを描いてトッピングしました🥕　

にんじんは、免疫力アップ、便秘解消、美肌などに効果が期待されています。

利用者様からは「美味しいよ」「変わった味のデザートやね」「かわいいね」など、様々なご感想をいただきました！

また来月の手作りおやつもお楽しみに♪