こんにちは！栄養士です☺

梅雨入りし、じめっとした暑さが続いていますね...☔

6月19日は薬膳料理を提供いたしました。

～おしながき～

●ご飯　●茗荷と豚肉の生姜炒め　●胡瓜の酢醤油和え　●味噌汁　●メロンムース

茗荷の独特な香りは食欲を増進させ、消化を促進します。また、血行を良くする働きがあり、むくみや口内炎の改善にも効果的です！その他の効用として、鉄分が不足したときに肝臓にたくわえらえている鉄の利用を促進して、貧血を予防することも期待されています‼

生姜においても、代謝の促進やむくみの解消、殺菌作用等の効果が期待されています！

今後も薬膳献立メニューの提供の際には効用についてもご紹介させていただきます☆彡 是非お楽しみに！