こんにちは♪

今月は『滋賀県』のご当地メニューを皆様に提供しました。

〇お品書き

・ゆかりごはん　　　　　☆近江ちゃんぽん

☆豆腐のゆばあんかけ　　・いちごムース

☆の２点を詳しくご紹介します。

～近江ちゃんぽん～

近江ちゃんぽんは、具の野菜を炒めずにスープで煮込みます。

肉も野菜も最初からスープで煮込むので旨みが逃げにくくなっているそうです。

和風だしのスープが特徴で、

長崎ちゃんぽんには魚介が入っており、近江ちゃんぽんには魚介が一切入ってないのですが

その代わりに豚肉と野菜がたっぷり入っているみたいです。

～豆腐ゆばあんかけ～

滋賀県は、人口あたりの寺院数が多く、信仰深い風土があり、

豆腐を使う精進料理がよくつくられてきたそうです。

今回は豆腐のゆばあんかけを提供しました☺

いつもと違ったお食事に皆様大変喜ばれておられました(^^♪

１２月のご当地メニューは『青森県』です。

また、ブログで紹介しますのでお楽しみに(^^)/

こんにちは♪

2階赤黄ユニットです＾＾

本日のブログは、先日行われた栄養士さんの調理レク「栗まんじゅう」の様子をお届けいたします！

秋といえば栗が食べたくなりますよね♪

ホットケーキミックスを使った栗まんじゅうだそうです☺︎

「おいしい」と喜んでいただけたようでたくさん召し上がっていただけました！

調理時にいらっしゃらない方には夕食時に提供しております。

夕食で召し上がった方も大絶賛しており、

眠られる際にも

「ほんまに美味しかった！びっくりした！」

と何度もおっしゃっておりました☆

季節を少しでも味わっていただけて嬉しいです＊

次回も楽しみです＾＾

こんにちは！

2階青緑ユニットです❣

10月の終わりにはなりますが、2階でハロウィンのレクリエーションを行いました！

今年はかぼちゃ投げゲームとカラオケを行いました！

「とても楽しかった！うれしかった！」と言う声をたくさんいただきました。

最初はゲームの遊び方です！

①かぼちゃを転がして、止まったところの点数をつけます。

②一人3回投げて、その合計を出します。

③上位3名には豪華景品をプレゼント！！！！

上位3名と記念撮影

最後は参加して下さった皆様に参加賞を贈呈しました