こんにちは☀

本日はご当地メニューの日で『宮崎県』のメニューを皆様に提供しました。

★お品書き★

ご飯

チキン南蛮

かぼちゃの煮物

すり流し汁

マンゴーパンナコッタ

ご当地メニューを1品ずつご紹介します♪

★チキン南蛮

衣をつけた鶏肉を揚げ、あつあつのところで甘酢のタレにからめ、

タルタルソースをかけたのが『チキン南蛮』。

発祥の地は、宮崎県延岡市だそうです。

宮崎県に行く機会があれば是非食べてみてください(^^♪

★かぼちゃの煮物

宮崎県は、温暖な気候に恵まれ日光をたっぷり浴びて育つ特産物、黒皮かぼちゃがあります。

別の名では「日向かぼちゃ」と呼ばれているそうです。

さっぱりとした味わいで、まろやかな甘みときめ細かな舌ざわりがあるのが特徴。

今回は普通のかぼちゃを使用しております。

★すり流し汁

れんこんは、独特の歯ごたえと、糸をひくねばりと美味しさで、地元住民から「水神さんの糸引きれんこん」と親しまれています。

れんこんの代わりに長いもを今回は使用しています。

刻み柚子も入っており香りも楽しめるお汁になっております。

★マンゴーパンナコッタ

宮崎県の果物を代表するものといえば、、、

マンゴーや日向夏などを思い浮かびますよね(^^)

今回はマンゴーを使ったデザートを作りました♪

ご利用者様から「美味しい」「今回は宮崎県なんやなあ」「次はどこにすんの」と興味津々で嬉しかったです。

次のご当地は『鹿児島県』です。お楽しみに♫