こんにちは♫

本日は栄養士の手作りおやつの日で『オレンジパウンドケーキ』を提供しました。

オレンジパウンドケーキの上にいちごチーズクリームをトッピングし

春らしいケーキにしました(^^)

いい感じの焼き具合で、オレンジといちごがとても合ったケーキが完成しました❀

『オレンジパウンドケーキ』を召し上がりにくいご利用者様には、

『オレンジババロア』を召し上がっていただきました♪

ご利用者様からは「おいしいよ」「いつもありがとう、また作って」と嬉しいお言葉をいただきました。

これからも季節に合ったおやつを皆様に提供していきたいと思っております。

また、ブログで紹介いたしますのでお楽しみに(^^♪

こんにちは！４階赤黄ユニットです。

手作りで桜の木を作成しました！

その時のご様子をお届けします。

室内にいても春を感じて頂けるよう、桜の木を作成。皆様にご協力いただきました。

職員もはじめて作ったため悪戦苦闘しながら、皆様の知恵を拝借しつつ作成しました。

花びらはこのようになりました。

木に飾りを付けていき完成したのがこちら！！枝垂桜です。

「綺麗にできたね」「もう少しこうしたらよかった。またしたい」と声をいただきました。

また、職員も達成感を感じられ楽しかったです。

来月も工作で季節を感じられる飾りを作りたいと思います。

お楽しみに！！

こんにちは。4階赤黄ユニットです!

手作りの桜の木でお花見を開催しましたのでその時のご様子をお届けします。

公園などの桜は散ってしまいましたが、４階赤黄ユニットでは満開を迎えました。

桜は前のブログでご紹介しました手作り枝垂桜です。そちらもご覧いただけたら嬉しいです。

桜と記念撮影とお花見を開催！

栄養士の手作りおやつ桜餅を片手にお花見を楽しんでおられています。

なかなか外に出てお花見をすることができないので雰囲気だけでも楽しんでいただきたく開催しました。

皆様楽しんでいただけてよかったです。

次回もお楽しみに！

こんにちは♫

本日の昼食に『お花見メニュー』を皆様に提供しました。

○お品書き

・豆ご飯　　　　　　　・玉葱とえびのかき揚げ

・お花のハンバーグ　　・清汁

・桜ようかん

かき揚げには菜の花が入っており、汁や小鉢にお花がありとても可愛いです(^^♪

デザートの桜ようかん２層になっており、下層には、桜の塩漬けの葉を刻んで入れています。

ご利用者様からは「お花かわいいね」「美味しいよ」「羊羹２層になってるんやね」と皆様に喜んでいただけました。

季節に合った献立や目で楽しんでいただける食事を提供できるよう厨房一同努めて参ります(^^♪

また、ブログで紹介しますのでお楽しみに☺

こんにちは(^^♪

本日は栄養士の手作りおやつの日で『関東風桜餅』を皆様に提供しました。

毎年４月には関西の桜餅を提供していますが、

今回は、ご当地で東京でしたので『関東風桜餅』を始めて提供いたしました。

関西と関東の違いは、、、？

関東の桜餅は、白玉粉と薄力粉の生地を焼いた皮で餡を巻いた、クレープ状のお餅です。

関西の桜餅は、道明寺粉で皮を作り餡を包んだ、まんじゅう状のお餅です。

『関東風桜餅』を召し上がりにくいご利用者様には

『桜水ようかん』を召し上がっていただきました。

道明寺粉が桜の花びらのようでとても綺麗に仕上がりました!(^^)!

ご利用者からはいつもと違う桜餅の提供でしたが

「美味しいよ」「ちょうどいい味になってる」と大変好評でした。

これからも皆様に喜んでいただけるおやつを提供していきます。

また、ブログで紹介いたしますのでお楽しみに(^^)v