こんにちは☆

称揚苑では、月2回栄養士の手作りおやつを提供しております。

本日は『柚子と抹茶の浮島』を作りました。

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浮島とは、あんこと卵、上新粉などを混ぜ合わせ焼き上げた和菓子のことで、

ぽつんと浮かんだ離島に形が似ていることからその名前が付けられたそうです。

今回は冬の食材 「柚子」と、抹茶を使用し2層にしております！

綺麗な2層に仕上がりほっとしております。

一口食べると柚子と抹茶の香りが口の中に広がります♪

混ぜ込む食材を変えれば色々なアレンジができるので、ぜひお好きなもので試してみてください！