スタッフブログ 称揚苑

こんにちは！管理栄養士です！5月20日は昼食に薬膳料理を提供いたしました！ ～おしながき～　 ●ご飯　●菊菜と豚肉のニンニク醤油炒め　●黒豆　●清汁　●キウイヨーグルト 今日は「薬膳の日」の献立として、「メンタル不調」をテーマにした献立をご紹介しま...

こんにちは！管理栄養士です！ 5月10日の昼食は、母の日の特別メニューを提供しました！ ～おしながき〜〇いなり寿司　〇鶏肉の梅しそ天ぷら　〇茶碗蒸し　〇洋ナシ缶　 日頃の感謝の気持ちを込めて、母の日の特別献立をご用意しました！いなり寿司は「懐...

こんにちは！管理栄養士です！本日の昼食は、和歌山県のご当地メニューを提供しました。 〜おしながき〜○マグロ丼　○高野豆腐の煮物　○赤出汁　○キウイヨーグルト　和歌山といえば、美しい海と深い山々に囲まれた食材の宝庫。食材やその栄養に関して、プチ...

こんにちは！ 今回のおやつレクでは、ご利用者様の希望により、お好み焼きを作りました！ 調理の様子をご覧いただきながら、焼き上がるのを待つ時間も楽しんで頂きました。 ホットプレートから広がる香ばしい香りに、「良い匂いやね」「お腹空いてきたわ」...

近所の公園にて桜が綺麗に咲いていたので、ご利用様と見に行きました！ 綺麗な桜に囲まれて、心もほっこりする一日になりました♪ これからも、季節を感じていただけるような時間を大切にしていきたいと思います。

こんにちは！管理栄養士です！4月14日は昼食に薬膳料理を提供いたしました！ ～おしながき～　 ●ご飯　●鶏とキャベツの蒸し物～怪味たれ～　●茄子の煮物　●長芋とろろスープ　●黄桃缶 今日は「薬膳の日」の献立として、「疲労回復」をテーマにした献立をご...

こんにちは！管理栄養士です❁ 4月1日は特別食として、昼食にお花見メニューを提供いたしました！🌸 ～おしながき～ 🌸五目寿司　🌸鶏天　🌸茶碗蒸し　🌸みかん缶 桜の季節を迎え、施設内でも春の訪れを感じていただけるよう彩りや季節感を大切にしたお食事...

今月は昼食レクリエーションのとして鍋行事を行いましたので、その様子をご紹介致します！ 普通形態、刻み食等の形態の鍋をフロアで作り、良い匂いがフロア中に充満していました。 皆様がある程度召し上がられた後、締めに雑炊も作り提供いたしました。 こ...

こんにちは！管理栄養士です！3月23日の昼食は、沖縄県のご当地メニューを提供しました！ 〜おしながき〜 ○ゆかりご飯　○ソーキそば　○豆腐チャンプル　 本日のご当地メニューは沖縄県の「ソーキそば」です。沖縄の代表的な料理であるソーキそばは沖縄そば...

こんにちは！管理栄養士です！3月18は「春分の日」です。寒さも和らぎ、少しずつ春の気配を感じられる季節となりました。本日は春分の日に合わせた行事食を提供しました！ ～おしながき～　 ●五目ご飯　●鶏天と季節の天ぷら　●ふきの煮物　●赤だし　●フル...

こんにちは！管理栄養士です！3月18日は昼食に薬膳料理を提供いたしました！ ～おしながき～　 ●ご飯　●鯵の胡麻衣焼き　●ほうれん草のハムソテー　●玉ねぎと葛のとろとろスープ　●キウイヨーグルト 今日は「薬膳の日」の献立として、「肩こり」をテーマに...

今月のおやつレクでは2月という事で【チョコレートパフェ】を作りました♪ 刻み食の方も召し上がれるように土台はカステラにし、 トッピングにアイスや生クリーム、果物やチョコと苺のソース、お菓子をご用意し、 各自お好きなパフェを作って頂きました！ ...