瑞光苑では、ご入所10年、15年、20年を迎える利用者様に日頃の感謝の気持ちを込めて、

施設からお祝いのお食事をご用意しております。

今年度は、10年を迎えられた4名の利用者様をお祝いさせていただきました。

↓プリンパフェ、メロンゼリー

↓メロン・果物のムース、プリン、羊羹

↓お刺身、焼き鳥

↓お寿司、あんみつ

皆様、いつもご利用ありがとうございます！！

これからもお元気でお過ごしください♪

本日は、各フロアで夏祭り行事が行われました★

昼食のメニューも夏祭りメニューです！！

焼きそば、たこ焼き、おでん、フランクフルトなど例年の夏祭りでも人気なメニューを

ワンプレートに盛り付けて提供させていただきました。

栄養士お手製の祭りピックと、夏祭りカードも添えました。

普段のお食事ではなかなか出てこないメニューに皆様、嬉しそうなご様子でした。

今年は、コロナウイルスの影響もあり、屋台で提供することはできませんでしたが、

少しでも夏祭りの気分を味わっていただけたのではないかと思います。

本日は、手作りおやつで、「レモンケーキ」を提供致しました！

生地と上から塗るシロップにレモン汁を加え、しっとり、さっぱりと仕上げました。

おかずよりも、レモンケーキから召し上がられる方もおられ、

皆様から「おいしいよ！」「上手に作ってる！」とお声掛けをいただきました♪♪

次回の手作りおやつも、夏らしいおやつを予定しております。

本日の昼食は「石川県のご当地メニュー」でした。

☆メニュー☆

・ご飯

・鶏肉の治部煮

・茄子のオランダ煮

・べろべろ

・いとこ汁

・漬物

「べろべろ」は、溶き卵を寒天で固めて作る石川県の郷土料理です。

祭礼や正月のおせち料理によく振る舞われるそうです。

「べろべろってなんだろう？」

「こんな料理初めて見た！」と皆様　興味津々なご様子でした。

普段見慣れないお食事に、大変喜んでくださいました。

来月は奈良県のご当地メニューを提供させていただきます。

本日は栄養士の手作りおやつで、フルーツ水まんじゅうを提供致しました♪♪

やわらかめに仕上げ、噛む力が弱い方でも食べていただきやすくしました。

中には白あんやみかん、桃などのフルーツがたっぷり！

「美味しいよ！」と皆様に好評でした☆

まだまだ暑い日が続きますが、夏バテしないよう、しっかり食べて暑い夏を元気に乗り越えましょう！！

本日の昼食は、月に1度の季節のお重の日でした。

季節の食材を使用し、いつもよりも品数が多く、豪華なお食事に

皆様たくさんの笑顔を見せてくださいました♪♪

〇お品書き〇

・あさりの深川飯

・鰆のそばあんかけ

・鶏ひき肉と茄子の蒲焼き

・ミルク羹

・インゲンの味噌和え

・胡瓜と鱧の酢の物

・果物（白桃・マンゴー）

・清汁

・漬物

本日は、奈良県のご当地メニューを提供させていただきました。

☆メニュー☆
・ご飯
・にゅうめん
・奈良のっぺ
・わらびもち
・漬物

わらびもちは栄養士の手作りです☆

「美味しいわ」と大変喜んでくださいました。

来月は佐賀県のご当地メニューを提供いたします。

本日、9月21日は敬老の日！

瑞光苑では、昼食に「敬老の日特別メニュー」を提供させていただきました。

☆メニュー☆

・握り寿司

・カレイのうに焼き

・炊き合わせ

・練りきり

・果物

・茶碗蒸し

栄養士手作りのメッセージカードもご用意しました。

皆様、「豪華なお食事ね！」「メッセージカード嬉しいわぁ」と

喜んでくださいました♪

本日は「おはぎ」を提供させていただきました。

「とっても美味しいよ」と大変喜んでくださいました♪

本日の昼食は、サンドイッチバイキングでした。

サンドイッチは、

・たまご

・ツナ

・ハム

・フルーツ

の4種類をご用意☆

こちらの写真は、フルーツサンドを作っている最中の様子♪

一つ一つ丁寧に手作りしております。

「どれも美味しいわぁ」と皆様喜んでくださいました。