本日の昼食のメニューをご紹介します☆

・ご飯

・白身魚のバターぽん酢焼き

・カリフラワーのコンソメ煮

・ピーマンの和え物

・野菜スープ

・漬物

白身魚のバターぽん酢焼きは、新メニューです☆

ぽん酢の程よい酸味と、バターのコクがマッチして、

良い味付けに仕上がりました♪

本日のおやつは、栄養士の手作りおやつ

「パイナップルケーキ」！

甘酸っぱいパインが夏にぴったり☆

「パイン好きやから美味しいわ」

「甘くて美味しいわ」　など、皆様に喜んでいただけました♪

本日のメニューをご紹介します☆

〇メニュー〇

・ご飯

・鮭のうにマヨ焼き

・きのこの洋風煮

・白菜の柚子和え

・味噌汁

・漬物

鮭のうにマヨ焼きは、新メニューです！

「贅沢やなぁ」　「美味しかったわ」　など、

ご利用者様や職員から嬉しいお言葉を頂きました☆

先日、昼食時に栄養士の手作りおやつ
「　柚子蜂蜜わらび餅　」を皆様に召し上がっていただきました☆

柚子の皮を細かく刻んだものを、生地に練り込んでわらび餅を作り、

上から蜂蜜をかけて完成！

夏らしい爽やかな一品に仕上がりました☆

本日の昼食は、季節のお重です！

〇お品書き〇

・あさりの深川飯

・鰆のそばあんかけ

・鶏ひき肉と茄子の蒲焼き

・インゲンの味噌和え

・胡瓜と鱧の酢の物

・果物

・ミルク羹

・清汁

・漬物

一ヶ月に一回の季節のお重は大人気です♪

今回は特に　鶏ひき肉と茄子の蒲焼きが人気でした！

「美味しいわ」　「豪華やね」　「上手にできてるね」等、

皆様喜んでくださったご様子でした☆

また来月もお楽しみに♪

本日の昼食のおやつは、栄養士の手作りおやつ
「マンゴームース」☆

マンゴーピューレをを混ぜ込んだ柔らかいムースに、

ふわふわな生クリーム、マンゴーソース、カットマンゴーをトッピング！

ムースはなめらかで口当たりがよく、

夏にぴったりな一品に仕上がりました。

ご利用者様から

「美味しいから一番に食べたわ」「やわらかくて美味しい」

「こういうの好きや」「最高や！」などなど、

嬉しいお言葉を頂きました☆

また次回の栄養士手作りおやつもお楽しみに♪

本日9月9日は、重陽の節句！

陽数(奇数)の中でもっとも大きい9が重なることから
「重陽(ちょうよう)」と呼ばれ、祝われてきた五節句のひとつです。

重陽は「菊の節句」ともいわれ、菊のお酒を飲んで栗ご飯を食べ、長寿と無病息災を願うという、
古来中国のならわしが日本に伝えられたものです。

瑞光苑でも、昼食に栗ご飯を皆様に召し上がっていただきました☆

〇お品書き〇

・栗ご飯

・赤魚の煮付け

・ひじきと切干の炒め物

・抹茶プリン

・味噌汁

・漬物

本日の昼食をご紹介します♪

〇メニュー〇

・ご飯

・鮭キャベツカツ

・ブロッコリーとコーンの炒め物

・フルグラ入りヨーグルトパンケーキ

・味噌汁

・漬物

鮭キャベツカツは、新メニューです！

中に秋鮭と、キャベツ・玉ねぎが入っています。

お野菜の甘みも感じられ、カツもとても柔らかく、

皆様に美味しく召し上がっていただけました☆

フルグラ入りヨーグルトパンケーキは、栄養士の手作りおやつです！

1枚1枚丁寧に焼きました☆

パンケーキの生地の中に、ヨーグルトを混ぜ込んである為、

ふっくら・もちもちのパンケーキに仕上がりました。

さらに、フルグラも入れ、食物繊維や鉄などの栄養素もＵＰ！

また、秋の味覚！梨ソースをパンケーキの上からかけました☆

「美味しいわ」と皆様喜んでくださいました♪

本日は敬老の日！

皆様に敬老の日の特別メニューを召し上がっていただきました。

〇お品書き〇

・握り寿司

・カレイのうに焼き

・炊き合わせ

・紅白水ようかん

・果物

・茶碗蒸し

握り寿司やカレイのうに焼きが特に好評でした！

また、ご利用者様のお名前を書いたメッセージカードと

折鶴をご用意！

デイサービスをご利用の方には、

鶴の箸袋もご用意しました。

「美味しい！」とお声掛けして下さる方が多く、

敬老の日の豪華なお食事に皆様満足してくださったご様子でした。

メッセージカードや折鶴も、大変喜んでくださいました。

本日は秋分の日！

秋分の日には、ご先祖様への感謝と家族の健康を願う気持ちを込め、

おはぎがお供えされるようになりました。

瑞光苑でも、皆様に、栄養士の手作り「おはぎ」を召し上がっていただきました♪

「甘くて美味しいわ」　「これ好きや」など、

皆様喜んでくださいました☆