本日は手作りおやつの日で、白くま風寒天を皆様に召し上がっていただきました♪

練乳、みかん、パイン、小豆を入れ、「白くまアイス」を見立てて作りました！！

フルーツたっぷりで練乳の甘さも丁度よく仕上がりました(*^_^*)

本日の昼食は、秋の味覚「栗ごはん」を皆様に召し上がっていただきました(*^_^*)

ほくほくした栗が甘くて美味しいようでした。

また、デザートは「お月見パフェ」を手作りしました！！

抹茶プリンを土台にし、生クリーム、あんこ、スイートポテト、うさぎクッキーでデコレーションしました。

「これ、うさぎやね！かわいいな。」と喜んでいただけた様子でした。

次回のおやつは、皆様大好き「おはぎ」ですヽ(^o^)丿

本日の昼食は、鳥取県のご当地メニューを提供致しました！！

メイン料理には、揚げ鶏に鳥取県の名産「らっきょ」を使った「らっきょソース」をかけました。

主食は、どんどろけ飯という油で炒めた豆腐を混ぜた炊き込みご飯です。

「どんどろけ」とは方言で雷のことを指し、豆腐を炒めるときのバリバリという音が似ていることから

この名前がついたそうです。

デザートには「梨」を召し上がっていただきました。

10月は山梨県のご当地メニューを提供予定ですヽ(^o^)丿

本日は敬老の日！！

昼食は敬老の日特別メニューを召し上がっていただきました(^^)

日頃のリクエストで一番多い、にぎり寿司や茶わん蒸しなど豪華なメニューとなっております。

いつもより量も多かったですが、皆様あっという間に召し上がっておられました。

皆様おめでとうございます！！

これからもたくさん食べて元気にお過ごしください♪

本日の昼食は月に1回のご当地メニューの日でした！！

今月は「山梨県」です(*^_^*)

メニューは、百万遍おにぎり、ほうとう、鶏もつ煮、葡萄と白桃のゼリー、漬物です。

百万遍おにぎりには、無病息災・厄払い・安産祈願という願いがこめられ、

昔は熱湯処理した小石を混ぜていたそうです。

小石の入ったおにぎりを妊婦が食べると男子が生まれ、安産であるといわれていたそうです。

デザートには、葡萄と白桃がたっぷり入ったゼリーを手作りしました♪

皆様、ボリュームたっぷりの昼食にお腹いっぱいになられたようでした(^^)

11月は「山口県」のご当地メニューです！！

☆☆Happy　Halloween☆☆

本日は手作りおやつで「ハロウィンかぼちゃプリン」を手作りました(^^)

土台のかぼちゃプリンに、かぼちゃのクリームを乗せ、おばけの顔を書いた生クリームを乗せた、

ハロウィン仕様のかぼちゃプリンとなっております！！

 「ハロウィンやね。かわいいね。」「美味しいよ。」とお言葉をいただきました。

これからも季節にあった、食事やデザートの提供に努めて参ります！！

今月のご当地メニューは山口県です!(^^)!

メニューは、わかめご飯、瓦そば、ひりょうず、ういろう、漬物です。

ういろうは栄養士が手作りしました！

茶そばと甘辛いお肉、さっぱりレモンが相性抜群で利用者様からも好評でした(*^_^*)

12月は熊本県です！！

本日は２階の利用者様の目の前で鮭のちゃんちゃん焼きを調理し、

出来立てを召し上がっていただきました！！

ホットプレートに鮭と野菜をたっぷり入れて味付けします。

すると・・・フロア中、お味噌の良い匂いが広がっておりました。

出来立て熱々を皆様、美味しそうに召し上がっておられました。

本日の昼食は、普段のリクエストで最も多い握り寿司を提供致しました！

噛むことや飲み込みが苦手な方には普段の食事形態に合わせて

やわらか握り寿司を提供し、皆様に握り寿司を召し上がっていただきました！

完食されている方が多く、「おいしいわー！」と、たくさんのお声を聞くことができました!(^^)!

本日の昼食は和歌山県のご当地メニューを提供致しました！

メニューは、梅ご飯、和歌山ラーメン、高野豆腐、梅酒のパウンドケーキです!(^^)!

気が付けば、ご当地メニューを始めて、3年目となりました。

今回の和歌山県が第25回目で、やっと半分程終わりました！

毎回、苦戦しながらも何とか提供できております(^_^;)

ラーメンは利用者様、職員からも好評でした♪

和歌山県といえば、白浜のアドベンチャーワールド！？

ということで、おやつには、パンダのチョコレートを添えました。

梅酒の梅を生地に混ぜ込み、上からたっぷりのシロップを塗ったので

パサつかずに食べていただくことができました(*^_^*)