本日の昼食は、季節のお重！

〇お品書き〇

・赤飯

・赤魚と松茸のじょうよ蒸し

・さつま芋のかきあげ

・栗かのこ

・ひじき煮

・菊菜としらすの和え物

・果物

・清汁

・漬物

毎月1回の豪華なお重は、皆様とても喜んでくださいます。

「豪華やねぇ」　「今日は特別な日やね」　「美味しかったわ」　等、

皆様に嬉しいお言葉を頂きました♪

今月は、特にさつま芋のかきあげが人気でした☆

本日、10月18日は十三夜！

十三夜は収穫を祝う行事でもあることから、
栗や豆などを供えて食べる習慣があります。

瑞光苑でも、昼食に栗ごはんを皆様に
召し上がっていただきました☆

また、お月見にちなんで、みたらし団子も提供させて頂きました♪

「美味しいわぁ」と皆様喜んでくださいました☆

本日の昼食のメニューをご紹介します☆

〇メニュー〇

・ご飯

・白身魚のたらこマヨ焼き

・カリフラワーのコンソメ煮

・ピーマンの和え物

・野菜スープ

・漬物

白身魚のたらこマヨ焼きは、新メニューです！

ご利用者様にも、職員にも大好評でした☆

瑞光苑では、お誕生日メニューとしてご利用者様のリクエストメニューを

普段の食事形態に合わせて提供させていただいております。

本日は、2名のご利用者様のお祝いをしました☆

↓　パンが好きなご利用者様で「あんぱんが食べたい！」と言うリクエストだったので、

　普段の食事形態に合わせてソフト食のあんぱんを作り、提供させていただきました。

↓　和菓子のリクエストに合わせて、ぜんざいと栗の羊羹を提供させていただきました。

噛む力が弱くなった方や、飲み込みが上手くできない方も「口から食べる。」というのはとても大切なことです。

皆様が安全に好きなものを召し上がっていただけるよう多職種でサポートさせていただきます。

お誕生日以外でも、ご家族様の差し入れ等も食べやすい形態に加工させていただきますので、

フロア職員または管理栄養士までご相談ください♪

※お誕生日メニューは別途費用が発生する場合がございます。

本日の昼食は、寿司バイキング！

〇お品書き〇

・巻き寿司

（玉子や椎茸・かんぴょう等が入ったものと、カニマヨとツナ・レタスが入ったものの2種類をご用意♪）

・穴子の押し寿司

・いなり寿司

冬瓜のたらこ煮

・豆乳プリン（黒蜜きなこ）

・赤だし

バイキングなので、たくさんおかわりをされる方も！

「美味しいわぁ」「酢飯がとても美味しい。上手に出来てる」等、

皆様大変喜んでくださいました☆

☆　Happy Halloween　☆

本日はハロウィン！ということで、
本日の昼食のおやつは、栄養士の手作りおやつ
「ハロウィンパフェ」です！

かぼちゃプリンに、生クリーム・ぶどうゼリーを盛り、

普段、普通食を召し上がっておられる方には、ハロウィンクッキーをトッピング！

クッキーは、かぼちゃとおばけの形の二種類をご用意♪

極刻み食や、ソフト食を召し上がっておられる方には、

生クリームにおばけの顔を書き、提供させて頂きました☆

「美味しいよ」と皆様喜んでくださいました♪♪

次回の手作りおやつもお楽しみに☆

本日の昼食をご紹介します！

〇お品書き〇

・秋の五目ちらし寿司

・ふきの土佐煮

・水ようかん

・清汁

・漬物

毎月、ちらし寿司を提供させて頂いておりますが、

今回は秋仕様にしました♪

紅葉の形をした人参と、秋の味覚の栗を散りばめました☆

「これは紅葉やね！」「栗がある！」と、声をかけてくださる

ご利用者様もおり、皆様　秋を感じていただけたご様子でした♪

本日の昼食のおやつは、栄養士の手作り
「さつまいもとレーズンのパウンドケーキ」！！

秋らしく、さつまいもを使用し、中にレーズンを加えました☆

「美味しかったよ」　「やっぱり手作りは美味しいわ」

「またやってください」と、皆様から嬉しいお言葉を頂きました♪

また次回の手作りおやつもお楽しみに☆

本日の昼食は、「握り寿司」！

〇お品書き〇

・握り寿司

　まぐろ・穴子・サーモン・玉子・はまち・海老・茄子

・里芋の柚子あんかけ

・赤だし

・甘酢生姜漬け

皆様に召し上がって頂けるよう、食事形態に合わせて

握り寿司を提供させて頂きました。

〇極刻み食

〇ソフト食

握り寿司は皆様に大人気です☆

「たくさんあるね！」「豪華やわぁ」「美味しいよ」と、

皆様喜んでくださったご様子でした♪

本日の昼食のおやつは、栄養士の手作りおやつ

「ベイクドチーズケーキ」です☆

「やっぱり手作りは美味しいわ」「上手に焼けてるわ」等、

皆様に喜んでいただけました☆

次回の手作りおやつもお楽しみに♪