４月になりました。瑞光苑も新年度スタートです。
春なのにまだまだ寒い日が続いております。桜の花も少し遅れているようです。
そんな、今日の昼食は早くお花見に行きたい気持ちも込めて『花見ちらし寿司』です。
春の色をちらしたお寿司です。皆様に「きれいね」「おいしい」と喜んでもらえました。
早くお花見行きたいですね（＾ ＾）
● ごあいさつ●
今年度も瑞光苑の給食部門では栄養士と調理師が力を合わせて
美味しい食事の提供に努めていきます。（＾ ＾）/
新しいイベント献立【ご当地味めぐり】も実施しますので、どうぞお楽しみに！
本日の手作りおやつは、この時期には欠かせない『桜餅』です。
関西は道明寺粉を使った桜餅が好まれます。
ほんのり桜風味のおいしい桜餅が出来上がりました。（＾ ＾）
今年もほんのりピンク色を出すのに苦労しましたが、いかがでしょう？
利用者様からも『桜の葉っぱの良い香りがする』と楽しんでいただけた
ようです。
献立の白身魚の天婦羅を合わせて本日の昼食でした。
瑞光苑では４月から新イベント献立『ご当地味めぐり』
を始めました。（＾ ＾）
記念すべき第一弾は【長崎県】です。
今回は長崎名物『長崎ちゃんぽん』と『カステラ』でした。
具沢山のちゃんぽん麺は栄養も満点！
皆様、長崎に行った気分を味わっていただけたでしょうか？
次回 ５月のご当地メニューは【広島県】です。
お楽しみに?（＾ ＾）/
本日の昼食は『チキンカレー』です。
館内中にカレーの良い匂いが広がり、食欲もUPです。
ご利用者様だけでなく職員も大好きな献立です。（＾ ＾）
栄養ポイント！
カレーに入っているスパイスの中で代表的なのが『ターメリック』です。
ターメリックはショウガ科ウコン属の植物の根っこを乾燥してパウダーにしたものです。
カレーの色づけだけでなく体にも良い効果があります。
肝臓の機能UPや胃の健康維持、解毒など様々な作用があります。
カレーは美味しいだけでなく体にも良いのです。（＾ ＾）
こんにちは。2階です♪♪
今月もお料理クラブを開催いたしました。
今月のお料理クラブは「ミックスジュース」です！
今回の材料は、こちら。
リンゴにバナナ、そしてビタミンたっぷりの小松菜です！！
ご利用者様たちに手伝って頂き、材料を小さく切っていきます。
皆様、慣れているため切るのが素早いです...！
切った材料と牛乳をミキサーにかけたら 出来上がりです！
ほんのりトロミがきいた甘ーいジュースと、お供にクッキーを提供させていただきました。
「甘いなぁ！」「美味しいわぁ」と今回も好評でした♪
食物繊維とビタミンたっぷりのミックスジュースで、皆様元気に過ごしてくださいね！！
大好評のお料理クラブ、次回もお楽しみに♪
以上、2階でした。
こんにちは。2階です！
本日は月に一度の喫茶 ひだまりが開催されました（^^）
今月もメニューからお好きなものを選んで頂き、2階フロアで提供させていただきました。
ぜんさいやミルクティーなど、温かいものを皆様希望されることが多かったです。
温かい飲み物や甘味を召し上がられ、身体も心もぽかぽかです♪
皆様、穏やかな午後のひと時を過ごされました。
以上、2階でした。
こんにちは。2階です（＾＾）
本日の昼食は「できたてパン」でした♪♪
温かいできたてのパンを皆様 大きなお口でかぶりつきます！
職員が写真を撮らせて頂こうとすると、大きなパンを誇らしげに見せて下さりました！
顔ぐらいの大きなパンを、皆様「お昼もパンは嬉しいなぁ」「これ美味しいわぁ」と話され召し上がられておられました。
以上、2階でした！
本日の昼食の目玉は『焼き立てパン』です。
今回は【クリームツイスト】と【くるくるバターデニッシュ】の２種類から
選んでもらいました。
栄養士おすすめの２種類です！
利用者様も「どっちもおいしそう」「選ばれへん」と真剣に悩まれていました。（＾ ＾）
【ひき肉とトマトのハッシュドビーフ】と一緒にお召し上がりいただきました。
本日の昼食は月に一回のイベント【季節のお重】です。
春の食材をお重に詰めてみました。
鰆には桜の葉を巻いて蒸し、春の香りを楽しんでいただきました。
●●●お品書き●●●
・豆ご飯
・鰆の桜蒸し
・海老のアーモンド揚げ
・カニ棒卵巻き
・茄子の木の芽和え
・胡瓜とえのきの酢の物
・果物
本日の昼食は皆大好き『お好み焼き』でした。
朝から厨房でお好み焼きを焼く匂いがして、
皆様今日はお好み焼きと楽しみにされていました。
お好み焼きは何回食べても飽きないですね（＾ ＾）
