本日は、手作りおやつで「抹茶のレアチーズケーキ」を提供いたしました(^^)

クリームチーズとヨーグルトで甘酸っぱく、そして、抹茶でほろ苦く仕上がっております！

また、土台にはビスケット生地を敷きました！

今回のおやつは、管理栄養士を目指す実習生と一緒に作りました♪

完成したのがこちらです↓

利用者様は、「甘くて美味しい！」「みんな模様違うね！」などお話されながら召し上がっておられました(^^♪

本日は、手作りおやつで「ひな祭り３色ムース」を提供いたしました！

こちらのおやつは、厨房栄養士の手作りです(^^♪

３色全てにクリームチーズを練りこみ、ピンク色は苺ムース、緑色は抹茶ムースとなっております！

食べやすく、可愛らしいおやつとなりました（*^_^*）

本日の昼食をご紹介いたします！！

本日は、大阪名物お好み焼きです(^o^)

・ご飯

・お好み焼き

・切干煮

・オクラの柚子和え

・味噌汁（なめこ）

・漬物

２階は出来たてメニューで、利用者様の目の前で調理し、出来たてを食べていただきました♪

「お好み焼き美味しい」と、大変好評でした（*^_^*）

     少しずつ春の日差しが感じられる、今日この頃

     瑞光苑の皆様に少しでも春を感じてもらおうと、

     今日のお昼に『豆ごはん』を提供しました。

     ほんのり塩味の豆ご飯は皆様大好きなご様子でした。

    早く春がくるといいですね。（＾ ＾）

 ●●●本日の献立●●●

  豆ごはん・カレイのとろろ蒸し・さつま芋の甘煮・白和え・吸物・さくら漬け

本日は、焼きたてパンの日で昼食にパンを提供させていただきました(^^♪

・クリームのパンorたまごのパン

・鮭のクリームシチュー

・アスパラの炒め物

・きのこのオニオンマリネ

・いちごのババロア

パンは、クリームのパンとたまごのパンの2種類から選んでいただきました。

「パン温かいわ。」「大きいな！」など皆様でお話されながら召し上がっておられました（*^_^*）

本日の昼食は、月に１度の『季節のお重』でした(^^)

お重の日は、利用者様だけではなく、職員も楽しみにしている行事食の１つです♪

●お品書き

・竹の子ご飯

・鶏のくわ焼き

・枝豆としらすのかき揚げ

・よもぎ羊羹

・斗六豆の甘煮

・菜の花の柚子和え

・季節の果物

・漬物

・清汁

竹の子や菜の花など季節の食材を使い、春らしいお重となりました（*^_^*）

本日は、手作りおやつで「おはぎ」を提供いたしました(^^♪

もち米とあんこはやわらかめに炊き、食べやすく仕上げております！

あんこが好きな方が多く、「甘さ丁度いいね。」「あんこ好き！」などの感想をいただき、とても好評でした！

桜が満開に咲き、暖かく気持ちの良い季節となりました。

瑞光苑では、おやつで春を感じていただこうと、本日は手作りおやつで「桜餅」を提供させていただきました(^^♪

完成したのがこちらです

↓

少しピンク色が薄くなってしまいましたが、利用者様からは「良い匂いやね」「甘い！美味しい」「上手やね」などお褒めの言葉をいただくことができました（*^_^*）

本日は大阪名物お好み焼きです。

厨房の大きな鉄板で１枚1枚丁寧に焼いてます。

ソースのいい匂いが館内に広がっていました。

   皆様、お好み焼きは大好きです。（＾ ＾）

本日は手作りおやつで「いちごのヨーグルトムースケーキ」を提供いたしました(^^♪

生クリームとヨーグルトをたっぷりと使った、ふわふわあっさりのおやつとなりました！

おやつから召し上がる利用者様がたくさんおられました（*^_^*）