本日の昼食は、新メニューの「冷しゃぶうどん」でした(^^)

うどんに豚肉と夏野菜を乗せ、胡麻ダレつゆでさっぱりと召し上がっていただきました！！

「冷たくて美味しい！」と食べ進みが良い方が多かったです。

〇本日のお品書き

・枝豆ご飯

・冷しゃぶうどん

・かき揚げ

・果物

・漬物

先日、瑞光苑にご入所され10年目を迎えられた

２名の利用者様のお祝いのお食事をご用意致しました！！

食べたいものをリクエストしていただき、お作りしたお食事がこちら↓

中トロやだし巻き卵、タコと胡瓜の酢の物、べったら漬けなどをリクエストされ、

お重に詰めて提供させていただきました。

にぎり寿司や和菓子をリクエストされました。

お２人とも「美味しい！！ありがとう！」「嬉しいわー！こんな贅沢して良いんかな？」

と大変喜んでいただくことができました。

瑞光苑では入所10周年、15周年、20周年とお祝いのお食事をご用意しております。

皆様、これからもお元気でお過ごしください(*^_^*)

本日は山形県のご当地メニューをご用意致しました!(^^)!

メニューは、だしそば、山菜のかき揚げ、さくらんぼゼリー、いものこ汁、漬物です。

だしそばは、細かく刻んだ夏野菜をおそばに乗せ、さっぱりと召し上がっていただきました。

さくらんぼゼリーは山梨県の名産の洋ナシも入れ、手作りしました。

つるっとのど越しの良いおそばは、皆様あっという間に完食されておりました。

７月は宮崎県のご当地メニューです！！

５月に利用者様と植えた野菜が大きく育ち、一緒に収穫をしました。

皆様、大きく育った野菜を見て大変喜んでおられました！

↓　胡瓜

↓　茄子

収穫した胡瓜と茄子を使用し、利用者様と一緒に浅漬けを作りました。

完成した浅漬けは、夕食時に召し上がっていただきました(*^_^*)

本日は七夕です☆

瑞光苑の昼食は七夕メニューをご用意いたしました!(^^)!

3色そうめんにはたくさんの具材を色鮮やかに乗せました。

デザートは七夕ムースです。

星をたくさん散りばめました☆☆

つるっとのど越しの良いそうめんは大人気でした(^^)v

これから気温が高い日が続きますので、熱中症にはご注意くださいませ。

本日の昼食は季節のお重をご用意いたしました！

月に一度のお重の日を楽しみにされている方が多く、嬉しく思います(*^_^*)

今月のお重は夏の食材をたくさん使用しました。

〇お品書き

・生姜と三つ葉のご飯

・鱧の天ぷら

・鶏肉の柚子胡椒ダレ

・かぼちゃ羊羹

・ひじき煮

・胡瓜の酢の物

・果物（すいか）

・清汁

・漬物

本日の昼食は宮崎県のご当地メニューをご用意致しました！！

メニューは麦ごはん、チキン南蛮、里芋の共和え、マンゴー、冷や汁、漬物です。

麦ごはんに冷や汁をかけて召し上がっている方もおられました。

チキン南蛮は利用者様だけではなく、職員からも大人気でした(^^)

本日の昼食は愛媛県のご当地メニューを召し上がっていただきました!(^^)!

メニューは、もぶり飯、じゃこ天、ポンジュースゼリー、鯛そうめん、生姜甘酢漬けです。

「もぶる」とは「混ぜる」という意味だそうです。

いつもよりも豪華なお寿司で皆様たくさん食べておられました♪

9月は鳥取県のメニューを予定しております！！

瑞光苑では、嚥下食の取り組みを行っております。

好きなものが食べたい！でも上手く飲み込めない。という方にも好きなものを食べていただこうと

好物を食べやすい形に調理しなおして提供しています。

先日は、家族様が持って来られた「桜餅」をソフト食にして提供させていただきました。

噛む力が弱くなった方や飲み込みが上手くできない方も「口から食べる」というのはとても大切なことです。

皆様が安全に口からお食事が摂れるように多職種でサポートしています。

8月の新メニューをご紹介致します！！

茄子の肉味噌そうめんです!(^^)!

つるっとした、そうめんと肉味噌は相性ばっちりでした。

まだまだ暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に夏を乗り越えましょう！！